为了保障我国的食品安全,我国探索构建了食品安全协同治理体系,从立法、制度、监管等多方面加强食品安全管理,保障人民群众的生命财产安全。
改革食品安全监管体系,是应对食品安全问题的重要举措。2018年设立国家市场监督管理总局 ,提升食品安全监管的专业化水平,提升食品安全管理效率,保障从农田到餐桌的食品安全。新的管理体系,明确了不同部门的管理职责,确立了更加透明、严格的食品安全标准,并建立了食品安全追溯系统,确保我们买到的食物可以查询其产地、运输流程等,让消费者吃的放心。
加强食品安全问题立法,是解决食品安全问题的关键举措。治理食品安全问题,必须有法可依。2015年,国家修订了《中国食品安全法》,该法中特别强调了企业在应对食品安全问题时,应当承担社会责任,不能讲经济利益摆在社会责任之前,食品生产企业必须严格遵守食品生产的相关规定,同时引导消费者养成更加健康的饮食方式。
保障公众对食品安全的知情权,是实现食品安全的有力措施。要保障政府部门有关食品安全信息的公开透明,保证公众可以从公开渠道获取相关信息。相关部门要及时回应社会有关食品安全问题的质疑。鼓励公众参与到食品安全的监管和执法当中,积极回应公众的投诉。加强对公众有关食品安全诉讼案件的司法支持。鼓励社会第三方力量协同参与,支持行业内自我管理。
保障食品安全,不仅仅是对公众健康的保障,同时也能够增强公众对我国食品行业的信任,促进食品行业的可持续发展,实现消费者与生产者的双赢。