雀巢淡奶油放冷藏室冷藏了几个小时变成像冰淇凌似的样子了 打发越打

Question

越稀 怎么办呢 雀巢淡奶油是不是需要液态下才可以打发啊

Answer 1

应该是温度太低了，先退冰，雀巢的动物奶油一般温度在0~5度最好打发，就是有一点冰碴子的时候，太低，太高都容易打发失败。追问

我直接放到盆里面就说像挤奶油一样的 倒是没有像硬块一样
打发的时候是一开始倒出来是液体状的 还是等着有点固体状的化开之后再打发

追答

应该不会那么稠啊，我用的也是雀巢的，都是从冰箱冷藏一拿出来就打发了，没有出现你的情况。打发的时候液态或者有一点冰碴都可以。