4厘米的干海参，水发后只有5厘米长，正常吗

这是干海参图片

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第1个回答推荐于2016-12-01

不正常
起码要有10到15CM长

干海参用开水泡开后,用剪刀把肚皮剪开
去掉里面的杂物
然后准备一口小锅子(切忌沾油,否则会引起质变)
把冷水倒入,然后把泡开的海参放进去
开小水慢慢煮
大概煮15-30分钟
关火后把海参和水,倒入一干净的容器中(切忌沾油)
然后泡2个小时
再加热开水2到3次
每次泡2个小时(6个小时)
然后用冷水泡,用东西盖好
大概3天左右即可烹饪食用了
(餐厅用的是蒸柜,所以时间要比家里的短点)

如果这时候还是只有4CM 长
那么,就是质量问题了本回答被提问者采纳

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4厘米的干海参,水发后只有5厘米长,正常吗答：正常的应该在10公分左右，你的相当于没长。要不就是你买的海参有严重的质量问题，要不就是你一点都不会发，可以说说你是怎么发的给你找找原因

4厘米干海参算几头的答：4厘米干海参，泡发后正常的应该在10公分左右，算是70-80头左右，属于中等规格的类型。海参的大小不一样，其价格也不一样，一般来说头数越少的海参越贵。在市面上，一般最大是的30-40头，中等大小的是60-80头，最小的是90-110头，而最大和最小的规格一般是不太常见的，比较普遍的还是中等规格...

海参煮完为什么变小了答：水发海参遇热会变小，因为海参体壁内的胶原纤维还会受热收缩，把里面的水挤出来。海参用冷水发泡。然后水煮，水煮过程中海参遇热会略微变小，属于正常现象，煮过之后会继续变大。发好的海参不需要再煮太长时间，再煮只能将海参里面的水再煮出来，导致口感变硬。

水发海参遇热会变小怎么了答：海参强调冷水发泡，然后水煮，水煮过程中海参会略微变小，属于正常，煮过之后会继续变大。海参煮过再次放冰箱泡发时，最好用冰水浸泡，因海参喜冷不喜热，在冰水里发的越快。

干野生海参6厘米能发多大答：6厘米的干野生海参泡发后的长度无法确定，因为这取决于许多因素，如海参的质量、泡发方法、泡发时间等。一般来说，好的淡干海参可以水发到质量为原来的13~15倍，纯淡干的甚至可以到接近16~18倍。如果海参质量不好，泡发后的长度可能达不到8-9cm。另外，如果泡发时间不够或者方法不当，也可能影响...

淡干海参泡发24小时后是软软的了,但只大了一小点,这是海参的质量不好...答：5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。6、如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤。7、泡好后，即可食用。二、检查海参是否发好的标准有两个：第一：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要...

买的发好的海参在水里放了三天怎么变小了答：以后可以随吃随取。注意事项：1、整个泡发海参的过程，手、器皿等都不能沾到油。2、春夏秋季置于冰箱保鲜层低温泡发，否则高水温长时间会造成海参泡发易腐烂。3、在泡发过程中，随时观察，把泡发好的海参捞出，没泡发好的继续泡发。4、纯净水泡发海参效果是最好的，但不是非用不可 ...

干海参泡发的正确方法海参的营养价值答：5、手术患者的佳补品有人曾做过对比实验，两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一 只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。海参被称为"百补之...

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