冷库储存猪肉需要什么手续

Question

如题所述

Answer 1

　　冷库储存猪肉需要的手续：
　　1，冷库应通过ISO9001质量管理体系认证，鼓励建立并实施HACCP体系，冷库应建立有关质量管理文件。
　　2，冷库的设施设备要求：储存冷冻猪肉的冷库，单体库容量应在3000(含3000)吨以上，建设应符合GB50072《冷库设计规范》的要求，并有合法的证明文件。
　　3，建筑、设施设备、制冷系统应与库房面积和吞吐能力相适应，所使用的材料应符合食品卫生、环保、消防和安全生产的有关规定;应有防霉、防鼠设施;应配备自动温度显示记录装置;应配备检验和计量器具，并定期校检;库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等易受碰撞之处，应设有防护装置。
　　4，库内电器线路应定期维护，防止漏电;消防应符合GB50072《冷库设计规范》中的相关规定;应建立确保设施设备安全运行的管理制度，并有效实施和记录，防止制冷系统制冷剂的泄漏;应有健全的安全保卫制度，并有专职安全保卫人员。