红烧鱼块

Question

如题所述

Answer 1

红烧鱼块

准备食材:鱼块，葱姜蒜，红辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，红醋，料酒，白糖，鸡精，胡椒粉，十三香，盐。

做法

⒈油热放入葱姜蒜，红辣椒和花椒，炒出香味后加入豆瓣酱继续炒出香味。
⒉炒出香味后加入水，放入鱼块和提前准备好的调味料，盖上锅盖煮沸。
⒊煮至汤变浓稠后放入小米椒，1分钟左右就可以出锅了，摆上提前准备的香菜即可。