周末做来当下午茶真的不错

Question

如题所述

Answer 1

周末做来当下午茶真的不错

4款超简单的空气炸锅小甜品

焦糖布丁、香蕉酸奶蛋糕、红薯燕麦蛋挞、莓果酸奶蛋糕。

1. 焦糖布丁

焦糖部分：准备好要用的食材，白糖和水倒入奶锅，中火熬至琥珀色加入温水，把熬好的焦糖倒入模具中冷却。

布丁液部分：蛋黄和全蛋放入碗中打散，把牛奶、淡奶油、香草精细砂糖加热至全部融化，将冷却至40度左右的牛奶液倒入鸡蛋液里，将牛奶液和鸡蛋液搅拌混合均匀，将混合好的布丁液过筛2-3次，倒入已经冷却好的焦糖上，大概八九成满就可以了，烤盘加水盖上锡箔纸150度1个小时即可。

2.无糖香蕉酸奶蛋糕

200ml酸奶、2个鸡蛋、2勺土豆淀粉搅拌均匀，香蕉切片铺硅油纸上，倒入蛋液，空气炸锅160度25分钟出锅啦~外皮有点焦焦的。

3.红薯燕麦蛋挞

红薯压成泥加燕麦，2个鸡蛋加糖加牛奶，整理成三角形，加蛋液和蓝莓。

4. 莓果酸奶蛋糕

鸡蛋酸奶搅拌均匀，一勺淀粉，一勺糖，搅拌均匀，空气炸锅180度30分钟，担心不熟的话，中途用筷子插几个排气孔。