竹蔗茅根可以放土茯苓一起煮吗

Question

如题所述

Answer 1

竹蔗茅根可以放土茯苓一起煮。以下是食材清单和制作步骤：
食材：
* 竹蔗2节
* 茅根1把
* 土茯苓（干）50克
* 罗汉果1个
* 江门黑凉粉100克
* 清水2600克
制作步骤：
1. 竹蔗去皮切块，茅根清洗干净泥沙，土茯苓洗净掰成小块。
2. 锅里加入土茯苓、茅根、竹蔗和清水，先大火煮开后转小火煲40分钟。
3. 把水过滤在大盆里，渣丢弃不要。
4. 加入黑凉粉粉，搅拌均匀无颗粒。
5. 剩余的水取1800克放入锅里煮开，还有多的水直接喝掉就是啦。
6. 等水开后转最小火，一边倒黑凉粉水一边不停的搅拌。
7. 再转中火煮开，也要一直搅拌。
8. 趁热倒在容器里，等凉透就会凝固。
9. 凉透后放入冰箱冷藏几个小时更好吃。
这道汤具有养阴生津、清热解毒的功效。

Answer 2

甘蔗茅根茯苓在广东是比较常见的一份汤料。
1.白茅根在中药里属于止血药，具有凉血止血、清肺止咳、清热利尿的功效；
2.土茯苓具有解毒、除湿、利关节的功效；
3.马蹄具有清热生津的功效；
4.茯苓具有利水渗湿、健脾止泻的功效；甘蔗具有清热生津、下气、润燥的功效
这几种放一起煲汤，味道清甜，具有养阴生津、清热解毒的功效。清肝和胃、润肺生津，即可止渴利尿、清热解毒，又能滋润心脾、解烟酒之毒。
除了这4种材料外，还可以加点红萝卜、猪骨或者葛根一起煲汤。