第1个回答 2020-12-06
入门鸡蛋饼:
1.准备一个鸡蛋,面粉一小勺,分别装在两个碗里面。
2.在面粉中加入适量的清水或牛奶,先将面粉搅拌均匀。鸡蛋打散。
3.将鸡蛋液倒入面粉里,然后继续搅拌均匀。
4.开小火,把小平底锅烧热,先加入一点点油,然后再将鸡蛋和面粉液倒入平底锅内。
5.用小火将饼的两面煎至金黄。
6.小饼煎好之后,装在盘子里,涂抹上一点番茄酱装饰即可。
皮蛋瘦肉粥:
1.粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。
2.将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。
3.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
4.转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可本回答被网友采纳