我们在剁肉时该如如何避免切到手？

Question

如题所述

Answer 1

大部分家庭都会经常在家里做饭，而做饭的时候都需要自己先处理食材，清洗干净以后，再用菜刀将食材切成条状、丝状或者块状等等，而如果是刚开始做饭的朋友，如果不小心，就会很容易在切菜或者切肉的时候弄伤自己的手。

想要做饭时避免弄伤自己的手指，就要多加练习，同时在刚开始练习的时候，一定要关注一些注意事项。首先，最开始切肉的时候拿菜刀的姿势，以及另一只手按肉的姿势都要尽量保持正确，那就是握菜刀的手要将菜刀斜着下刀，刀背要靠近另一只按肉的手，刀刃要远离按肉的手，同时按肉的手的手指尖要保持向内扣的状态，并且一定要与菜刀切下的位置保持一定的距离。这个动作非常重要，一定要在最开始练习的时候多加注意，尽量让这个动作养成习惯。

其次，按肉的那只手要随时根据切肉的进度来调整位置，随着切肉的进行，按肉的手一点点向后挪。刚开始肯定会不习惯，但是也不要着急，宁愿慢一点、动作标准一点，也不要求快。

最后还有一些细节需要注意，使用菜刀切肉切菜的时候，一定要专心操作，不要跟他人聊天或者被一些事分散注意力，这样很容易忘记手的姿势，而容易切到手；在切一些滚刀块的时候，一定要慢慢切，这种形状不规则，下刀的时候容易不稳，所以也是比较危险的，初学者尽量不要切滚刀块这个形状。

切肉切菜的功夫是需要多多练习，才能熟练掌握的，一定要坚持练习，每次操作的时候都按注意事项来操作，这样就能最大程度避免被菜刀切伤。如果不小心被切伤，一定要及时去医院就诊治疗。

Answer 2

可以用别人的手

Answer 3

首先保持头脑清醒，精神集中，尽量避免在大脑放空的情况去切肉；其次摁住肉的手离菜刀较远一些，切肉时动作慢一些，这样会大大降低划伤可能性。

Answer 4

按肉的手尽量远离刀，动作不要太快，只要是在头脑清晰的情况下就不会切到手。

Answer 5

应该让那只手远离这个位置，最好可以两只手拿着刀。