第1个回答 2020-10-31
一般情况下，吃火锅的时候可以喝的饮品有很多，比如果蔬汁、红酒、酸奶、碳酸饮料以及白开水等等。那么吃火锅不能喝什么呢？下面让我们具体来看看吧！
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吃火锅配什么饮料
白开水
吃火锅喝温的白开水是最健康的。白开水零热量，无毒副作用，老少皆宜。温水还能舒缓刺激，保护肠胃。白开水喝1-2杯为宜，过量喝白开水会加重身体肠胃和肾脏负担，可能导致消化不良引起腹泻等症状。
酸奶
吃火锅后喝点酸奶。火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
红酒
吃火锅喝点红酒，能解油腻、除膻味和助消化。一般成人一天喝100毫升为宜。
注意：海鲜火锅不建议喝红葡萄酒。红葡萄酒中单宁含量高，能使海鲜的鲜味流失，产生金属味。
碳酸饮料
喝碳酸饮料中二氧化碳能帮助体内热气的排出，缓解高温火锅导致的身体不适，碳酸饮料偏甜还能缓解口腔麻辣引起的不适。
注意：碳酸饮料不利于儿童发育，也会引起糖尿病人病情加重，这类人群不建议喝。碳酸饮料糖分高，不建议多喝，一般健康成人一天不超过150毫升。
蛋白饮料
蛋白饮料营养丰富，温和不刺激，适合吃火锅的时候喝，有保护肠胃，补充营养成分的作用。
注意：乳糖不耐症或易过敏人群应选择适合的蛋白饮料。吃火锅时喝半杯蛋白饮料即可。
果蔬汁
果蔬汁中含有机酸和膳食纤维，能刺激肠胃，助于消化还能提供维生素成分，促进矿物质的吸收。
注意：肥胖和血糖高人群选择低糖果蔬汁饮料。吃火锅时喝半杯果蔬汁即可。
凉茶
吃火锅喝凉茶成为一种趋势。凉茶属于植物药茶，有的中草药的确有去火败火的功效，跟火锅一起喝很缓解上火症状，但是体虚、感冒人群不建议喝，孕产妇也不适合喝凉茶。一般凉茶为寒性，多喝可能加重身体虚寒。
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吃火锅不能喝什么
久煮的火锅汤不能喝
火锅汤久煮会有亚硝酸盐生成，亚硝酸盐是强致癌物质。长期大量食用有可能引发身体癌变。此外铜火锅长时间煮沸还会产生铜的氧化物，长期大量喝易引起急性中毒。火锅汤油腻辛辣，温度高营养价值低最好不要喝。
注意：火锅开始煮后30分钟内火锅汤可以适量喝点，注意饮汤温度，防止烫伤。
不宜喝冰凉饮料
吃火锅时不能喝太冰的饮料来中和滚烫的火锅。滚烫的火锅和冰镇饮料不断地进入肠胃中，刺激肠胃，会引起腹痛、腹泻甚至是肠胃炎症等。
不宜喝冰啤
火锅搭配冰啤酒诱发咽炎。
年轻人吃火锅后更易引发咽炎的原因之一在于，火锅店常常搭配烧烤、冰啤等一起售卖，口味很受年轻人欢迎。但由于烧烤和火锅都是趁热吃且辣椒刺激性很大，而冰啤酒里所含里的一氧化碳还会加重对黏膜的刺激，而且一烫一冰双重“攻击”咽喉，很容易引发咽喉不适，最常见的便是咽喉炎、咽喉水肿等。
在吃火锅时应多吃点蔬菜、水果，或是绿豆汤等甜品。吃火锅时尽量不要喝啤酒，尤其是冰啤。在日常生活中应尽量不吸烟，不喝酒，不吃辛辣刺激性大的食物，减少对咽喉的刺激。
调查显示，烫一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤（是一种导致尿酸高的物质）高10倍甚至数十倍。此外，啤酒中含有大量嘌呤，更不宜多饮，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
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火锅不适合哪些人吃
川味火锅
患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。
海鲜火锅
糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜过敏者忌食。
羊肉火锅
“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。
菌类火锅
对菌类过敏者，痛风、慢性胃炎患者忌食。
第2个回答 2020-10-31
天气转凉，和亲朋好友围坐在热气腾腾的火锅边，用美食驱散寒冬的冷风，真是美滋滋！一次吃到种类繁多的食材，配上风味十足的酱汁，光想想就让人幸福。
用美食驱散寒冬的冷风
对于怕辣的人，吃火锅时手边必不可少的，就是解辣的饮料了。心情好胃口一开，加上被辣到的时候，喝下去的饮料很容易就比平时多很多。今天我们就来研究研究，打火锅时到底喝什么饮料最好？
解辣之王：冰凉的甜牛奶
美国宾夕法尼亚州立大学做了一项研究。他们比较了纯水、浓缩果汁、碳酸饮料、无酒精啤酒、脱脂牛奶和全脂牛奶，看哪个食物最解辣。结果发现浓缩果汁和牛奶是最赞的！
对于牛奶可以解辣，科学家认为里面的蛋白质是解辣最根本的原因了。浓缩果汁可以解辣,可以理解为里面的甜味盖住了辣味。
科学家认为比起里面的脂肪，蛋白质才是解辣最根本的原因
研究表明，脱脂牛奶和全脂牛奶的效果是没有差别的。因此想进一步追求低热量的同学，可以选择更脱脂牛奶，解辣效果也不会打折扣。理论上，综合实力最强的解辣之选当属冰凉的甜牛奶！四川人首推的冰豆奶原理也与牛奶类似，也是很有生活智慧了！
挑战辣锅新纪录！
机智之选：零卡饮料
生活中，在吃火锅时我们往往会喝下比平时多的饮料，如果饮料里面有过多的糖分，那热量摄入会无形中大幅上升。
单纯从解辣和营养角度来看，比较建议喝的确实是蛋白质丰富的牛奶，但一餐火锅下来往往早已吃够了肉蛋豆制品，此时喝牛奶也是白白增加吸收的负担。这时候比较聪明的选择就是零卡的碳酸饮料。
国家法律规定，每100ml中热量低于4千卡就算0卡了，所以如果这些0卡饮料是500ml一瓶的话，热量最多也就是20千卡！这么一点点热量，真的很少，大家根本没必要去纠结。
冰凉的气泡滑过舌头喉咙，带走灼热和刺痛，可以尽管敞开喝，第二天起来也不用懊悔又多长了肉哦！
老牌大众款：人工甜味剂
可乐、百事、雪碧、芬达等主流品牌豆推出了零卡饮料，我们熟悉的健怡可乐、零度可乐等都在此类。它们共同的特点就是使用了人工甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等。
阿斯巴甜的ADI（每日每公斤体重可接受的每日摄入量）是50mg，也就是说如果你是个60kg的人，每天可最多摄入3000mg。一瓶正常的无糖可乐可能阿斯巴甜的用量连0.2g都不到，换算成瓶来算，你一天大概要喝15瓶左右的无糖可乐才能达到上限。
要注意的是，苯丙酮尿症人群是不能喝带阿斯巴甜的饮料的。
纤维款真的很赞
在主流碳酸饮料品牌中，可乐和雪碧都出了纤维款！配料表中的抗性糊精就是水溶性的膳食纤维，每克提供的热量是2大卡。从口感和健康的角度比较推荐的是纤维雪碧，喝起来更加清爽，而且一瓶有7.5g的纤维，是一天所需量的快1/3了！
千万不要觉得：我都喝饮料了，还在乎什么纤维？其实，我们大多数人每天的纤维摄入都是不够的！这样就很容易便秘啊！而且7.5g的纤维等于2个苹果，但2个苹果的价格已经超过一瓶纤维饮料的价格了呀！除此之外，喝纤维饮料，不仅享受到了碳酸的口感，补充了纤维，还能获得纤维带来的饱腹感。
小众品牌：天然甜味剂
新兴网红款，常见的有元气森林、斐素、汉口二厂。这一类的零卡饮料，使用天然的甜味剂比较多，常见的天然甜味剂有L-阿拉伯糖/赤藓糖醇/罗汉果糖苷。
天然甜味剂相对于人工甜味剂来说，还有一个好处就是：天然的甜味剂往往都会有些功能成分，会带来一些额外的益处。
好啦，计较完了饮料，开吃！
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第3个回答 2020-10-31
各人有各人的喜好和理由吧。有人吃火锅爱喝雪碧可乐，碳酸饮料喝下去爽口解腻，但热量有点高，而且如果是冰镇的，对胃部的刺激蛮大的，所以最好不要喝。还有人吃火锅爱喝酸梅汤，酸梅汁解腻开胃，当然如果你不喜欢那种味道，那就不喝。还有人吃火锅爱喝点茶，比如乌龙茶也可以解腻，还可以帮助消化，喝一点也无妨。