一岁后，孩子应吃三餐软饭，给孩子单独做菜，荤素搭配，在吃饭的过程中，训练孩子学习咀嚼.
为训练婴儿的咀嚼功能，从4个月后，可开始让婴儿吃些稀粥、米糊，再慢慢吃点稠粥、软饭等。到6～7个月开始出牙时，应给婴儿吃些饼干、面包干、馒头片等，以促使乳牙萌出，并训练咀嚼固态食物的本领，健全和完善咀嚼功能，使之有效地发挥作用，将极大地有益于婴儿一生的健康。
第1步
时间：4～6个月
训练重点：吞咽
辅食特点：半流质
可选辅食：米糊蛋黄泥果泥蔬菜泥
学吞咽日后摄取固体食物重要前提4～6个月宝宝学习咀嚼吞咽起步阶段这阶段比较适合添加泥糊状食物从4个月开始可用小勺给宝宝喂食半流质食物如米糊蛋黄泥等刚开始妈妈发现宝宝或多或少将食物顶出或吐出这正常现象因之前宝宝习惯了吸吮尚未形成与吞咽动作有关条件反射妈妈只要多喂几次即可喂食时可将食物放到舌头后方宝宝通过舌头前后蠕动配合做出吸吮吞咽动作逐步适应吞咽
小提醒：宝宝由奶瓶喂食改小勺喂食可能太习惯千万可因此就轻易放弃
第2步
时间：6～12个月
训练重点：咬嚼
辅食特点：黏稠粗颗粒
可选辅食：碎肉碎菜末碎水果粒面包片手指饼小鱼干
宝宝6个月左右开始长牙从这时期开始妈妈可给宝宝提供些需要咀嚼食物以培养宝宝咀嚼能力促进牙齿萌发
这时食物应由稀到稠颗粒由细到粗从泥糊状食物里添加少量小块固体食物开始随着宝宝适应再慢慢添加固体食物量随着月龄增长宝宝可以用牙床进行较完整咀嚼动作了主动进食欲望也增强了喜欢自己抓食物吃这时妈妈可以把切碎固体食物给宝宝让自己吃刺激宝宝学习嘴里移动食物培养宝宝对食物进食兴趣另外还可给宝宝吃些专门用来磨牙小零食
小提醒：开始时妈妈应先给宝宝示范具体咀嚼动作教宝宝咀嚼还可用语言提醒宝宝用牙齿咬
第3步
时间：12个月以上
训练重点：咀嚼后吞咽
辅食特点：较粗固体
可选辅食：水饺馄饨米饭其纤维太多成食物
随着牙齿萌出完善宝宝口腔动作也来越丰富咀嚼吞咽动作协调渐渐可以用牙齿咬碎再咀嚼这时应给宝宝吃较粗固体食物多吃粗粮爸妈日常生活做典范利用宝宝爱模仿特性经常示范咀嚼动作给宝宝看每口食物应慢慢咀嚼最每口咀嚼10次以上
咀嚼 作用大
锻炼宝宝咀嚼能力有很多处：
★ 有利于肠胃功能发育
★有利于唾液腺分泌让唾液与食物充分混合促进食欲
★使食物磨比较细碎提高消化酶活性促进消化有利营养素吸收
★有助于牙齿发育生长咀嚼能力够宝宝颌骨发育长出来牙齿排列齐
★有利于头面部骨骼肌肉发育加快头部血液循环增加大脑血流量使脑细胞获更多氧气养分
★充分咀嚼可以训练口腔舌头嘴唇等相应器官肌肉协调性及灵活性提高宝宝发音清晰程度
咀嚼训练关键期
婴幼儿动作智能发育都有关键期过了关键期再去学习就相对困难咀嚼吞咽动作发展关键时期宝宝出生后4～12个月
从宝宝4个月开始就可通过添加辅食来训练其咀嚼吞咽动作让宝宝学习接受吸吮之外进食方式以后断奶进食做准备专家建议从宝宝满4个月后(最晚能超过6个月)就应添加辅食以刺激宝宝口腔触觉训练宝宝咀嚼能力并培养宝宝对同食物同味道兴趣
6～12个月宝宝发展咀嚼吞咽技巧关键期当宝宝有上下咬动作时就表示咀嚼食物能力已初步具备爸妈要及时进行针对性锻炼旦错过时机宝宝就失去学习兴趣日后再加以训练往往事倍功半而且技巧也够纯熟往往嚼三两下就吞下去或嚼后含嘴里愿下咽
然咀嚼补课记
然已经14个月了最近然妈满肚子苦恼因直疏忽于辅食形状性质适时改变然现吃稍硬食物就呕吐每次喂然吃饭都要准备个小盆子还要多准备点食物以防然呕吐请教说宝宝咀嚼能力没有及时训练喉咙对粗糙东西过于敏感所以抗拒
然妈回到家后决定开始给小然咀嚼补补课然妈发现要说小然咀嚼也吃小饼干面包片等零食时还咀嚼问题于添加辅食性状没有循序渐进变换直都奶奶将每餐食物煮烂混粥里喂然吃所以吃正餐时然仍然习惯性吞咽加咀嚼碰上稍硬食物喉咙受了就往外吐
了改变这种状况然妈尝试了很多办法如：
★每天给然准备些小零食如长点手指饼干棒段段青菜菜茎让然握手里吃让口腔喉咙逐渐熟悉稍硬食物
★正餐粥煮到太烂菜鱼肉分开装单独喂食混粥里
★每次吃饭都反复告诉然要“嚼啊嚼”还夸张做咀嚼动作给看妈妈个够就两个爸爸也加入队伍大家都发出声音嚼啊嚼给然做示范
★把软饭做成可以把握饭团形状菜鱼肉等食物都夹饭团让自己抓着吃
现然咀嚼还锻炼过经过这么多“训练课”然开始有了进步
参考资料：http://www.changshidaquan.cn/html/yecs/20070214/9490.html