想必大多数的人都吃过西餐也有所了解,鱼子酱是西餐桌上的名著,大多数的人都比较喜欢吃,特别是那种独特的味道,真的很有吸引力。很多人都觉得鱼子酱是非常奢侈的物品,在品尝的时候就会非常的珍惜。可是俄罗斯的人却用鱼子酱进行施肥,这件事情大家就不可以理解。据网络报道太平洋地区因为鲱 鱼的数量现在急剧扩大,甚至已经达到了一定程度泛滥。
这种大量鱼卵被冲上海岸上已经达到了15厘米,对于那些比较喜欢吃鱼子酱的人,这些就是名副其实的美食。也是大家万万没有想到的,俄罗斯的人将这些鱼子酱通通带回家施肥,简直就是暴殄天物。然而大家都觉得这种做法是太过于奢侈了,可是事实其实和大家想象的并非如此,有专家表示这些鱼的鱼卵是不适合人类吃的,拿过来当肥料也是很合适的。
在一般情况下,人们常在西餐厅吃的鱼子酱,其实是由盐渍后的鱼子,而不是这些鲱鱼子 。已经被大家称之为餐桌上奢侈品和这些鱼子酱的种类是不同的,价钱也完全不同。首先鱼子酱肯定是生活中的极品,大多数的鱼子酱已经成为顶级存在,每年产量是特别低的,在一般情况下是不会超过一百条。想要制作鱼子酱甚至要超过几十岁稍微低级一些的鱼至少也得六七斤才能取卵,达到需求和满足,所以鱼子酱的价钱才会抬得这么高。
鱼子酱从本身根据外形还有色泽,上面都有不同的价值,特别高级的鱼子酱,看起来更加的圆润和饱满,色泽也比较黑一些,这些情况都是一等一的稀有品种。能够做鱼子酱的话,即便花很多的钱,可能也不一定能买到这种正宗的鱼子酱,大家一定要判断清楚。