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    • 山药是什么?地瓜又叫什么?地瓜=红薯?土豆又叫什么?

    我北方人,听南方人说的东西名称老不懂1

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    推荐答案   2008-03-29
    山药是淮山，地瓜是蕃薯，土豆又叫马铃薯。广东叫法
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    第1个回答  2008-03-29
    山药：薯蓣科植物 薯蓣 的根茎；以河南怀庆府所产为质优，故名“怀山药”或“怀山”（不是淮山）。地瓜=红薯=白薯=山芋=番薯=甘薯=红苕：旋花科植物 甘薯 的块根。土豆=山药蛋=马铃薯：茄科植物 马铃薯 的块茎。
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    红薯、山芋、芋头、紫薯、土豆、马铃薯是什么关系?答：山东鲁南地区（ 兖州 曲阜 邹城 枣庄 滕州等地）叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯（其实广西大部还是叫马铃薯，有些地方把白皮的叫马铃薯、红皮的叫冬芋），山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆。河北地区叫山药蛋、山药。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍...
    土豆 山药 马铃薯 白薯 红薯 番薯 山芋 洋番薯 洋山芋 都是什么东西答：这个各地叫法都不同的啊，我家乡的话，土豆=马铃薯=洋山芋=洋番薯，就是从外国过来的，开小蓝花的那种（我没看过，书上说的>_<）；白薯红薯番薯都是山芋，就是平时大街上卖的炕山芋，热烘烘的很好吃；山药应该是最没争议的，各地都一样，吃起来有点怪怪的口感的，切下来还会有黏黏感觉的稍长些...
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