如题所述
杨梅酒用冰糖泡制,具体做法如下:
工具/材料:新鲜杨梅600g、白酒35度以上1瓶、冰糖100g、食盐2勺、瓶子、盆、冰箱。
1、取杨梅600g放在盐水里浸泡20分钟。
2、准备冰糖100g,白酒42度1瓶。
3、杨梅泡后洗干净,放在沥水箩里晾干。
4、瓶子洗干净凉干无水,一层杨梅一层冰糖放进瓶子里。
5、将白酒倒进瓶子里,满过杨梅2公分。
6、盖上盖子密封放入冰箱,每两天拿出来晃晃,15天后拿出来品尝。
7、15天后就可以开喝了,酒味变淡,甜中带酸,冰爽润喉,比红酒好喝!