可以做红烧肉、菠萝和咕咕肉、柠檬酸辣鸡爪等。
1、红烧肉
食材：猪手500g；大葱适量；生姜1片；卤料1包，红烧酱油适量，生抽适量，料酒适量。将猪手清洗干净，注意去除手指间的所有杂质，然后洗净，顺着骨缝剁成小块。生姜去皮，洗净，切段，切片。
准备一包卤料，锅中加入适量清水，猪手放入冷水中焯一下，大火加热至沸点。取出猪手沥干水分，放入高压锅，加入适量开水，放入葱、姜、料酒、红烧酱油、生抽，不加一滴油，盖上高压锅，打开电源，用功能键选择【豆/筋】。时间是1小时，是可以的。
2、菠萝和咕咕肉
食材：里脊肉200克；菠萝1个；黄瓜1根；胡萝卜1根；油、盐、料酒、淡盐酱油、胡椒粉、淀粉、番茄酱、白醋、白糖、葱、蒜。菠萝去皮，切块，用淡盐水浸泡半小时。胡萝卜和黄瓜分别去皮、洗净、切丁。
里脊肉洗净切块，加入料酒、淡盐酱油、胡椒粉和少许淀粉，腌制10分钟以上。送入空气油炸锅，200℃炸10分钟，中间翻一次。炒锅加适量油，爆香葱、姜、五香粉，放入胡萝卜翻炒，放入肉丁、菠萝翻炒均匀。
取一个小碗，将调味汁、番茄酱、白醋、白糖、淡盐酱油和水混合调成酱，然后倒入锅中，翻炒均匀，出锅装盘。
3、柠檬酸辣鸡爪
食材：鸡爪500g；柠檬1个；4小辣米饭；料酒、花椒大料、葱、姜、蒜、醋、鲜香酱油、蚝油、糖、盐、百香果、蜂蜜、红油、香菜。用鸡爪剪去指甲，用冷水浸泡20分钟左右，去除血水。锅中加入适量的水、鸡爪、少许料酒、盐、葱、姜、胡椒粉。
大火烧开，转小火煮大约半小时。稍微煮一下去骨。取出煮熟的鸡爪，用冷水浸泡5分钟左右，控制水分，放入冰箱冷冻半小时左右，方便去骨，味道也不错。在鸡爪中间切一刀，去掉里面的骨头。柠檬洗净切片，小米椒圈圈，蒜切碎。
将百香果肉汁、鲜香酱油、醋、蚝油、糖、蜂蜜、红油放入小碗中搅拌均匀。取一个较大的容器，将处理好的鸡爪放入其中，加入蒜末、小米辣、香菜、柠檬片，最后倒入调好的酱料，搅拌均匀，使鸡爪完全包裹在酱料中，放入冰箱冷藏2小时左右，即可开始用餐。
节日起源：
父亲节并非“泊来”的节日，中国也有自己的父亲节，中国的父亲节起源，要追溯到民国时期，1945年8月8日，上海发起了庆祝父亲节的活动，市民立即响应，抗日战争胜利后，上海市各界名流。
联名请上海市政府转呈中央政府，定“爸爸”谐音的8月8日为全国性的父亲节，在父亲节这天，人们佩戴鲜花，表达对父亲的敬重和思念。
1945年的这次民间发起的“父亲节”活动，影响范围有限。至1946年5月，又有上海名流潘公展、李石曾、宋汉章、王晓籁、杜月笙、吴稚晖、李登辉（原复旦大学校长）、钱永铭等数十人，联名向国民政府请求定每年的8月8日为“父亲节”。