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螃蟹的蒸煮方法
如题所述
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推荐答案 2023-12-26
1、原料:大闸蟹,1000克;清水适量。
2、将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后取出用,用清水把外表洗刷干净放入盛器中。
3、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸蟹为准),将大闸蟹放入锅中,迅速盖好透明锅盖,压好锅盖,用大火煮,水开后关至小火,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。
4、姜末20克蒜末10克酱油30克、香醋50克全部放入一个小碗中制成调料,供吃时取出蟹肉蘸了吃。
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6、将螃蟹腹部朝上排入蒸盘,放入蒸屉,盖上锅盖,大火煮开后保持火候,蒸12到15分钟,即可
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1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟
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怎么做怎么蒸多长时间
答:
螃蟹蒸15分钟即可
。清蒸螃蟹:准备用料:螃蟹400g、生姜适量、料酒适量、小葱适量 1、用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。2、用线缠好。3、摆入盘中。4、生姜和小葱准备好。5、适量料酒和生姜腌制。6、锅里坐入足量水,放入生姜和葱把大火烧开。7、放入螃蟹蒸15分钟即可。8、成品。
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蒸多久?
答:
1、买来的新鲜
河蟹
先用盐水泡一段时间,让河蟹吐出脏东西,用水洗净。2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净,用清水反复冲洗几次。3、蒸锅中放入适量水,将洗净的河蟹放入锅中,盖上锅盖,大火煮开后,蒸15分钟。4、准备蘸料,将姜切碎末状,放碟子里,倒入适量香醋。5、河蟹蒸好后,将蒸好的河蟹摆入盘...
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答:
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如下:工具/材料:大闸蟹、姜片、生抽、香醋、香油。1、大闸蟹洗干净。2、蒸锅大火上汽后,放入大闸蟹,背朝下肚朝上,肚上放一片姜,大火15分钟。3、蒸
大闸蟹的
时候调个料汁:生抽、姜末、香醋、香油。4、15分钟后,出锅。5、装盘。
大闸蟹
是开水蒸还是冷水蒸?
答:
1、将
大闸蟹
用清水冲净。2、锅中放凉水烧开,将大闸蟹放入盘中后,再放入蒸锅内。3、盖盖子大火蒸20分钟即可。4、将生姜切成丝状,将醋倒入生姜中,并加入少许红糖。5、掀开蟹盖,去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠即可蘸醋姜汁食用。
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洗净放到盘子里以后。你切一些姜丝。把切好的姜丝放到螃蟹上面。
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用凉水还是开水蒸
答:
步骤:1.鲜活的大闸蟹 2.将大闸蟹放在流水下用刷子刷干净。3.冷水上锅,将大闸蟹逐个摆放在蒸屉上,清蒸10-15分钟。要反着放,会肥些。4.熄火后焖一会再出锅。5.蒸
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清蒸
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三部曲: 1、清洗:,
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不用解绑,用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 2、下锅:锅里倒上冷水,将螃蟹冷水下锅,放在蒸格上,螃蟹肚皮朝上,每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 3、时间:开大火蒸至水开,水开之后再蒸10分钟,蟹壳全部变红就可以啦。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
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