利乐枕包装牛奶是否营养？

Question

想喝牛奶补钙，但是不知道哪种牛奶营养。利乐枕包装牛奶保质期45天，那么长的保质期是不是加了防腐剂？还是说经过高温灭菌处理？对比巴氏灭菌的鲜奶(2-5天保质期），利乐枕包装牛奶营养会不会变少？

Answer 1

牛奶的确是人类膳食中不可多得的优良钙源。营养学家的研究证明，单纯看含钙量，100克牛奶含钙110毫克左右，但牛奶中有90%都是水，如果把这部分水去掉，其钙含量可以提高接近10倍，其次，牛奶中的钙的吸收率达到32%以上。因为牛奶中三分之一的钙是以游离态存在的，直接就可以被吸收，另外三分之二的钙结合在酪蛋白上，这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收。最后，牛奶中的钙的生物利用率也特别高。当同时吸收钙和磷的比例在0.5到3之间的时候，钙被保留在骨头上的效率最高。而牛奶中钙和磷的比例在1.3。

采用利乐枕包装的牛奶是经过“瞬间超高温灭菌”工艺加工的，就是经常在牛奶广告里听说的“UHT”。这种工艺可杀灭不利于牛奶长时间保存的微生物。因此UHT工艺加工的牛奶在常温下无需防腐剂即可长时间保存。在瞬间超高温灭菌后，牛奶中的矿物质没有出现大的变化，对于人体需要的钙、磷、钠等矿物质未造成负面影响。作为加工牛奶的两种方法，“瞬间超高温灭菌”和“巴氏杀菌”工艺生产出的牛奶在营养含量和口味上差别不大，差别最大地方是保存条件和保质期。巴氏奶必须放进冰箱，而且保质期短，一不留神就放过期了，比较麻烦。我觉得还是采用前者方便。追问

谢谢你，兄弟

Answer 2

自己养头牛，那才叫真正的牛奶，无添加！纯天然！

Answer 3

补钙你吃钙尔奇吧，牛奶补钙没有补到，把胃给你吃伤了就……还要多晒太阳，这样补钙才有效追问

仁兄，不是说牛奶里的钙是人体最易吸收的吗？钙片里大多是碳酸钙，怕吸收不好。很谢谢你的回答

追答

那你知道市场上什么都打着高钙的卖点，还把价格提高很多，这都是假的你知道吗？！！如果你养头奶牛，一直吃那个牛奶，只能说你不会缺钙！但是你缺钙了去吃牛奶，还是市场上包装的牛奶……多晒太阳，一分钱不花，又天然，钙尔奇还是可以的，我怀孕的时候抽筋，吃了确实没有了，哦，我还吃过奶粉。奶粉肯定比牛奶的钙好，但是口感确实不好喝。

追问

据说钙片要配合胶原蛋白吃效果才好，可是我担心钙片吃多不好。我补钙是因为运动量加大而已（打篮球之类的）。您说是钙片好还是牛奶好？

追答

哦，我还是觉得钙片好，你可能不知道孕期是每个孕妇必须补钙的，多的一天两片，少的一天一片，吃到生了断奶了才不吃的哈。

追问

哈哈，我是男孩，，真的谢谢您耐心地回答

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Answer 4

楼下有个解释好像很专业呢