广州春节传统特色美食有：
一、年糕，二、糖环，三、煎堆，四、油角等。其中油角长得像一只饺子，不同的是油角比饺子多了一条好看的花边，就像漂亮的荷叶形荷包。芝麻、花生白砂糖拌起来，就是香喷喷的油角馅。
一、年糕年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。一口咬下去，表面香气扑鼻。
二、糖环广东人过年爱吃糖环，此糖环当然不同彼糖环，糖环由糯米粉做成，两个糖环唯一相似之处是形状，两个都像一个一个扣起来的环状物。
三、煎堆在广州过年，一定要吃煎堆；黄蹬蹬的煎堆像个大胖小子，稍微触动一下，随即滚动到老远。因此广东有句俗语：“煎堆辘辘，金银满屋”，意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。
四、蛋散蛋散也是煎炸食品的一种，用薄条面皮旋扭后，丢进油锅中炸成。常见的蛋散有两种，一种是咸味，常常在面皮中揉进芝麻，吃起来又香又脆。
五、萝卜糕广州萝卜糕是茶楼最受欢迎的点心之一；里面加有广州特产的腊肉、腊肠，煎热后香气四溢；是一道老少咸宜的传统广式点心。