1、技术不同：球釜内胆采用厚釜技术，整体构造共分为长效不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层、电磁聚能环6层。能高效吸收IH大火力，犹如柴灶中的大火包裹铁锅底部，热量瞬间穿透米芯，激发大米原有香味。
铁釜是靠电磁加热，加热更加立体，米饭受热更加均匀铁釜比较厚重，蓄热能力更强，特有涡轮发热技术，还原古法铁锅煮饭，保留食材原汁原味。
2、耗电不同：球釜内胆具有精铁良好的导热性能，能让电饭锅更加节省电力，铁釜相对耗电一些。
3、外观设计不同：球釜采用的是球形设计，独有的62度黄金双对流角，能够形成超强热对流，这样产生环流大沸腾，达到1.62倍的黄金膨胀率，让每一颗米粒喝饱水，让米饭体积更加饱满，米饭也更香。
扩展资料
电饭锅的釜内胆将米饭煮熟的优势：
内胆决定着一款饭煲是否受热均匀，能否做出好米饭，市面上的内胆大多是复合结构，其中的铁元素导磁生热，传导给铝等其他不能够导磁的物质；而铁釜电饭煲整个内胆为纯铁打造，就像小时候用的柴火土灶，导磁后直接通体发热，加热更加均匀。
同时，铁釜内胆创新设计“对流环”使锅内形成两股热对流，米饭从外向内由上至下沸腾翻滚，形成“对流双沸腾”，让米饭更加美味。
参考资料：百度百科 铁釜电饭锅
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