第3个回答 2020-11-12
1.最好将腌好的鸡翅裹上一层淀粉或蛋清
2.要用保鲜膜覆盖
3.控制好火候和时间，火大时间就要短，火小时间就要长一点，你可选一个火力，试一试，看看在某种火力下，多长时间最好。
食材明细
鸡翅中、孜然粉、黑胡椒粉、盐、花椒粉。

1、鸡翅中洗净沥干水，或用厨房用纸擦干表皮水分。

2、正反两面划两刀，撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉，拌匀，包好，锡箔纸或保鲜膜，静置20分钟入味。

3、（妈妈平时会用平底锅慢慢煎，那个滚烫的油滴会乱蹦，我更喜欢用微波炉，干净没油烟，卖相好）放入微波炉高火7分钟，稍微凉一会，取出翻一面，在高火7分钟，如果水多可以用中高火再考5分钟，烤至表面微黄。OK!本回答被网友采纳