题主您好。问题一，不注销内地户籍换取回乡证的话，是不可以直接在内地使用香港护照坐飞机出境的，因为必须使用回乡证海关才会放人。同时持有内地户籍和香港护照的情况下，在内地定义里你首先是中国人再是香港人，那么中国人出境要办的手续你都要办才行。除非你彻底舍弃内地身份，拿了整套香港户籍拿了回乡证，那就可以按香港人的条例走。不过除了内地，手持香港护照的话在其他地方都可以按第一顺位使用，191个国家地区免签落地，机票说买就可以买，说走就走。
问题二，拿到香港永居身份后，你在香港被视为本地永居市民，在香港的出入境口岸里使用香港身份证就可以通关。另一方面，由于两地户籍数据不同步，因此只要不主动注销户口，那么在内地你的身份还是跟以前一样，要出国就要办签证，要去香港就办港澳通行证。也就是说拿了永居身份后，像以往一样办理港澳通行证进出海关就行，不一定要办回乡证。但如果跟内地的出入境展示自己的香港永居身份，那么内地户籍很大几率就会被注销掉了。
在这里介绍一下香港优才项目。这是一个每年配额4000人的香港移居项目，用的是计分制。满分225分，拿到80以上就符合申请资格。但这个项目不是靠分数高低顺序录取的，还要评估申请者的综合实力，以下是申请优才计划的一些注意事项。
第一，需要正确地评估自己的计分。你的学历是否能带来额外加分?之前就职的到底算不算公司高级职位?满足人才清单要求的那30分是否能加上?还有什么方法能帮我加分?大部分人都会在这几个问题上迷惑徘徊，而正确地评估好自己的分数，才是成功的第一步。
第二，正确地评估自己的申请成功率。香港优才并不是一个依靠计分高低录取的项目，审核团会根据个人专业背景，工作经验，未来发展潜力，与港联系等来综合判断是否录取。因此有的人85低分也能通过，有的人120高分也被拒签。申请人要正确判断自身的优势，并在准备材料上充分将优势体现出来，才能增加成功率。
第三，按要求准备材料清单只是基础，还要换位思考。要预判审核团想知道的是什么，提前准备好全面的材料，避免补料浪费时间，或是由于提供了误导信息而错失申请资格。优才项目的材料其实没有一个绝对标准，每个人的情况不一样，牵扯到过往工作证明的话更是容易有特殊情况出现，因此每个人最后做出的材料都是独家配方。要知道凡是移居项目的手续都不简单，不论是移民海外还是境内移居。大家不能低估材料准备的难度。以下是我之前写有关材料清单的文章，有兴趣可以看看: