用料
土豆 2个
胡萝卜 1个
青椒 1个
洋葱 1个
红辣椒 1个
中筋面粉 260克
温水 130克
泡打粉 3克
土豆丝馅饼的做法
准备一个大的和面盆，倒入面粉，一边倒热水一边用筷子画圈搅拌，搅拌成棉絮状，
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然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
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趁着面团醒发的时候炒菜，油热后先放洋葱，辣椒，然后放土豆丝，胡萝卜丝，两勺生抽，一勺五香粉，一勺糖，一勺油泼辣子，一勺盐
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把面团均匀的分成6份，6份做的饼比较厚,喜欢薄皮的分成8份，用手掌按扁，擀成中间厚，两边薄，其他的盖上保鲜膜。放上馅料，收口的时候像包包子一样捏紧，封口朝下
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平底锅放适量油，放入馅饼，中小火煎至两面金黄
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出锅用吸油纸吸一下
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小贴士
◆和面倒水的时候慢慢倒，根据面团吸水性增减水
◆个人觉得面团分成6份比较好，厚皮更好吃
◆馅料当然是越多越好，1: 1最好
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-21
主料
土豆
2个
青瓜
100g
火腿
50g
鸡蛋
2个
辅料
油适量
盐适量
面粉适量
鸡精适量
摊土豆丝馅饼的做法
1
去皮土豆两个，青瓜半条，火腿一截，鸡蛋两个，小葱少许
2
土豆，青瓜擦成丝，火腿切丝，葱切碎
3
加适量盐，鸡精，香油，面粉等拌匀
4
面粉根据自己的喜欢可多加或少加，和成接近流质状就可以了
5
用筷子或勺子挑起一些放入油锅里
6
稍后用铲子翻过来，用铲背轻压使面饼更薄些。
7
煎到金黄色即可翻至另一面
8
待两面都煎至金黄色都可盛盘食用了。
9
成品上桌了
第2个回答 2020-09-21
开水和面，多油煎饼又软又好吃。
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