芋头地瓜粥的做法
用料
红薯 1个
芋头 5个
娃娃菜 半颗
香菜 4根（也可不加）
葱 适量
食用油 适量
盐 适量
水 适量
芋头地瓜粥的做法
地瓜和芋头去皮切成小片、娃娃菜切丝、葱花适量，备用。
热锅后倒油，5～6秒后入葱花，无需翻炒。
接着将地瓜和芋头片倒入锅内翻炒匀。
加娃娃菜翻炒匀。
倒冷水开大火煮沸
煮沸后调小火慢炖
待芋头和地瓜煮熟后放盐调味
出锅后放香菜提味即可。
小贴士
1、成人吃芋头和地瓜可切块，但块状煮的时间相对较长。作宝宝辅食要将芋头和地瓜片切薄一点，小一点。
2、不要等锅冒烟了加油，油也不要等到冒烟再加葱，不仅葱花易糊，油品还致癌。差不多点火后5秒后即可倒油，倒油后4秒即可加入葱花。
3、水量最好一次加够，煮熟后汤汁浓稠好喝。以没过食材一根食指的高度为佳。如果没有加够水，可加开水补充；如果水加太多，可开锅盖煮，水会蒸发得多一点。
4、地瓜比芋头爱熟，煮的时候捞芋头尝尝，只要芋头熟了就可以出锅了。宝宝吃可以多煮一会儿，绵软一点适宜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-15
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