鸭血豆腐营养好吃，自己能不能做出来这种美味？

Question

如题所述

Answer 1

每个人都会在某个时期感受到孤寂或者是心酸，这个时候，美味会带给我们温暖，让我们觉得更有活力，有力量去面对挫折和磨难。相信很多朋友们都和我一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的鸭血豆腐了呀，很是美味下饭，让人越吃越想吃。

还有就是，鸭血豆腐这道美食不仅是味道很棒，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙和维生素等营养物质，有着补血等功效。尤其是这一次，我们的大厨在制作这道美味的鸭血豆腐的时候，更是搭配上了酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，使得这道美食滋味变得更好了。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做鸭血豆腐，营养好吃超美味，解馋下饭，吃起来很过瘾。

美味的鸭血豆腐

食材：豆腐、鸭血、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、香菜、蒜苗、生抽、盐

做法：1、我们需要先把鸭血冲洗干净，沥干水后，切成块；把豆腐用刀切成小块；备用；

2、接下来，把大葱冲洗干净后，切成葱段和葱花；把姜冲洗干净之后，切成姜片；备用；

3、接着，再把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；把香菜择洗干净之后，切成香菜碎；把蒜苗择洗干净之后，切成蒜苗段；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱段、姜片和蒜末，爆香一下，再加入适量的水；

5、等到把锅加热烧开之后，再放入鸭血块和豆腐块，再次烧开后，加入适量的生抽，转为中火，继续煮炖；

6、拿一个干净的碗，倒入适量的蒜末，放入蒜苗段，再把煮炖好的鸭血豆腐倒入碗里面，倒入适量的汤，再放入适量的桃园建民牛肉耗辣椒，搅拌均匀，即可；

Answer 2

自己能够做出这种美味，先把鸭血和豆腐分别切片，然后焯水捞出，起锅放油，油热后加入花椒粒爆香，加入豆瓣酱，葱花，蒜末，姜末翻炒，加入生抽，蚝油翻炒几下，加入清水煮开，转小火，把鸭血和豆腐放进去煮熟。

Answer 3

首先我们起锅烧油，放入郫县豆瓣酱炒香，再放入葱花蒜末，适量的生抽加清水，然后把豆腐和鸭血放入其中，炖制10分钟左右即可。

Answer 4

自己做的话很难达到饭店做的那一种味道。一般饭店做的鸭血豆腐都是用的高汤。还用了很多的调味品。咱们家里这些基本上都是没有的。