建材主要包括以下材料：
1. 金属材料：包括钢、铁、铝等，广泛应用于建筑结构的主体框架、桥梁、门窗等。这些材料具有高强度、良好的延展性和可塑性，能够满足各种建筑需求。
2. 木材：木材是传统的建筑材料，用于墙体、地板、天花板和家具等。它具有天然的美感、环保和良好的加工性能。
3. 石材：包括大理石、花岗岩等天然石材，以及陶瓷砖等人工石材。这些材料因其耐久性、防火性和天然质感而广泛应用于建筑内外部的装饰。
4. 玻璃：用于建筑门窗、幕墙和隔断等。玻璃具有良好的透光性和隔热性能，还可以起到美化建筑外观的作用。
5. 水泥、混凝土和砂浆：这些是建筑中的基础材料，用于墙体、地面和基础的浇筑。它们具有良好的抗压性和耐久性。
6. 塑料和复合材料：这些现代建筑材料具有轻质、易于加工和绝缘性好等特点，广泛用于管道、门窗、隔热材料和装饰材料。
7. 防水材料：包括各种防水材料，如防水涂料、沥青和防水材料膜等，用于建筑物的防水工程。
8. 保温和隔热材料：如岩棉板、发泡材料和其他保温材料，用于建筑物的保温和隔热。
详细解释：
建材即建筑材料，是建筑工程中不可或缺的部分。上述列出的建材是常见的并且在建筑工程中广泛使用。金属材料如钢和铝因其高强度和良好的加工性能而被用于建筑结构的主要部分。木材因其可塑性和环保性，常被用于室内装修和家具制作。石材因其耐用和美观的特点，被广泛用于室内外装饰。玻璃则因其良好的透光性被大量应用在门窗和幕墙。水泥、混凝土和砂浆是建筑的基础材料，用于墙体和地面的浇筑。塑料和复合材料是现代建筑中常见的轻质材料。防水材料对于保护建筑物的结构完整性和防止水分渗透至关重要。最后，保温和隔热材料的运用确保了建筑物内部的舒适性和能源消耗的效率。这些材料共同构成了现代建筑的物质基础。