要将极品飞车9英文版设置为中文版，需要进行以下步骤：
1. 进入游戏后，在主菜单中选择“Options”（选项）。
2. 在选项菜单中，找到“Language”（语言）选项，并进入。
3. 在语言菜单中，选择“Chinese”（中文）。
4. 保存设置并重新启动游戏，游戏界面就会变成中文版本了。
这些步骤是基于游戏内通常有语言设置选项的假设，但具体步骤可能会因不同的游戏版本和平台而有所不同。因此，建议玩家在尝试以上步骤之前，先查看游戏的帮助文档或官方网站上的支持页面，以获取更准确的设置中文语言的方法。
对于那些没有中文语言选项的游戏，玩家可以使用第三方翻译软件或补丁来实现游戏中文本的汉化。这些补丁通常会修改游戏的内存或文件，将英文文本替换为中文文本。然而，使用这些补丁需要注意安全性和兼容性问题，以免对游戏或系统造成损害。因此，建议玩家在使用之前先进行备份和测试。
总之，将极品飞车9英文版设置为中文版可以通过游戏内的语言设置选项或第三方汉化补丁来实现。玩家可以根据自己的情况和需求选择合适的方法来享受游戏的中文版本。