开远,这个位于云南南部的小城,以其丰富的特产名吃而闻名。其中,鹰嘴水蜜桃是开远的一大特色,它引进于上世纪七十年代,以其独特的绿色、弯弯的形状和清甜的口感赢得了消费者喜爱。每年7月的蜜桃节更是吸引了众多游客,开远蜜桃富含蛋白质、果糖及多种维生素和矿物质,特别是铁含量高,被誉为营养价值和保健价值兼备的佳品。目前,种植面积已达2万余亩,产值超4亿元,畅销全国各大城市,甚至进入国际连锁超市如家乐福、沃尔玛。
珍珠玉藠头,生长在开远市东部的高山地区,独特的气候和土壤条件孕育出这道独特的美食。开远甜藠头已有百年历史,选用优质鲜糯藠头腌制,色泽金黄,口感酸甜微辣,具有健脾开胃的功效。它不仅是餐桌上的佳肴,还能作为配料增添风味。
开远的小吃同样丰富多彩,如开远小卷粉,源自越南的卷筒,以其独特的圆润粉皮和鲜香馅心,成为当地的一道风味小吃。而开远米线则是滇南米线文化的代表,从尚记凉米线到铜锅米线,种类繁多,各有特色。
烧烤则是开远夜生活的标志,无论是彝族原生态的头刀菜,还是各种冷饮,如绿茶冰淇淋和木瓜凉水,都体现了开远人对清凉美食的热爱。尤其是烧烤,无论是肉类、蔬菜还是各种调料,都让人流连忘返。
开远市位于云南省东南部,东连砚山、邱北、南接蒙自、个旧,西靠建水、北邻弥勒,是滇东南地区的交通要塞和中心城市。全市总面积1946.91平方公里,其中山区占91.5%,坝区占8.5%,人口29万。城区面积18平方公里,城镇化率达63.8%。