泡果酒不能选择浓香型白酒是因为浓香型白酒的酒精度数偏高，如果用来进行泡制果酒，可能会导致泡出来的果酒口感较重，不够醇香，并且也会让其水果中的营养成分流失，大大影响了饮用者的口感体验，所以不能选择浓香型白酒来泡制果酒。
什么酒适合泡酒
1、白酒
因为白酒不易变质，还能储存很久。需注意度数要选择在50-60之间，这样才能把让白酒和泡酒的材料融合到极致，散发出诱人的芳香。选择白酒的类型可以是高度白酒、纯粮食白酒、清香型白酒、老白干。
2、黄酒
黄酒是用米酿造的，里面含有甘油、有机酸、维生素等物质，跟泡酒的材料之间不会发生什么冲突，还能增加一些人体所需要的物质等等，所以泡酒选黄酒也是可以的，只不过黄酒的保质期比较短，如果用它泡酒要尽快喝完。
3、米酒
一般来说米酒是能泡酒的，不会影响功效，但最好选择酒精浓度高一点的米酒，如果是甜的米酒，就不能用于泡酒。因为酒的浓度越低，泡的酒越容易坏，大家在选择的时候一定要注意。
泡酒的注意事项
泡酒首先要选在规定酒精度数的酒，其次要选择玻璃瓶、陶瓷瓶，而不是用含有金属的容器，最后泡酒不需要太长时间，至于要泡几个月或者几年的说法，这是错误的，如果用的材料是植物，那一个月后就能喝了，如果是别的东西，那三个月即可。