所需材料
橘子皮、雪花梨、食盐、冰糖。
制作步骤
1. 准备阶段：从新鲜的橘子果实上轻轻剥下一把橘子皮，注意保持其完整性。在橘子皮中加入一勺食盐，并倒入适量的清水，浸泡约10分钟。食盐有助于祛除橘子皮表面的农药残留和其他杂质。
2. 清洗阶段：浸泡后，用手轻轻揉搓橘子皮的表面，这一步骤可以清洗掉表面的灰尘和农药残留，并祛除橘子皮的大部分涩味。然后，清洗后的橘子皮被挤干水分，手撕成小块备用。此时橘子皮的香气已经扑鼻而来，令人期待其即将带来的美味。
3. 梨的处理：与此同时，准备一个雪花梨。同样加入一勺食盐，用清水浸泡约10分钟。这可以帮助清除梨表面的污垢和农药残留。将梨对半切开，小心地去掉梨核，然后切成片状备用。雪花梨的甜美与橘子皮的清香相结合，将会产生怎样的美妙味道呢？
4. 煮制过程：起一锅清水，待水烧开后，放入橘子皮焯水。大约焯1分钟左右后，捞出并控干水分备用。这一步是为了进一步清洁橘子皮，并使其软化。接下来，再次烧开水，并加入切好的梨片。大火煮5分钟后，倒入橘子皮和几块冰糖，继续大火煮约10分钟。冰糖的加入不仅提升了饮品的口感，还平衡了橘子皮的微苦味道。
5. 完成制作：当煮制时间达到后，美味的橘子皮水就熬好了。将其盛入碗中，挑出橘子皮后即可享用。这杯充满自然清香的橘子皮煮水，既健康又美味，是秋冬季节的绝佳饮品。