1、好处：醋有助于消化，还具有促进食物营养成分转化吸收等功能，不仅能加速身体的新陈代谢能力，还具有杀菌功能，能有效减少体内垃圾和毒素的堆积。除此之外，白醋还有养颜美白的功效。
蜂蜜性和，含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，并能加快燃烧体内很难消耗而积累下来的多余脂肪。不仅如此，蜂蜜还包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，其中的优质糖分进入血液中通过转化为能量缓解饥饿感。
2、坏处：长期喝蜂蜜白醋水，在一定程度上会破坏这种酸碱平衡，削弱胃液的消化功能。这样会对胃有一定的损害。
扩展资料：
蜂蜜的不适宜人群：
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。
2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
参考资料来源：人民网-惊讶！蜂蜜白醋减肥法让你2个月瘦25斤
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