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牛骨头怎么炖才好吃 牛骨头如何炖才好吃
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第1个回答 2022-06-19
1、牛骨头炖萝卜汤好吃。
2、准备用料:牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙。
3、萝卜清洗干净,削皮切块,姜切片。
4、冷水下牛骨,煮沸后继续煮2分钟,捞出洗净。
5、锅里放水,牛骨,姜,八角,煮沸撇沫。
6、放入葱结,大火煮开转小火炖两小时。
7、放入萝卜,调入盐,继续炖二十分钟即可。
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怎样炖牛骨头好吃
啊?
答:
炖牛骨头时可以选择放点山楂干
。放山楂有两个好处,一个是可以让肉熟的更快更容易烂,因为山楂中有机酸含量高,这种物质可以嫩化牛肉纤维,加快炖牛肉的时间。另一个好处是山楂能起到解腻的作用。所以建议在炖牛骨头时放2~3片山楂干,能使牛骨头炖得更烂,牛肉吃起来味道也是非常的香的。3、炖牛...
牛骨头怎么
做
好吃
,教你8种简单
美味
的吃法,每种都好吃极了
答:
首先洗净牛骨头,锅内到约600克水,牛骨头放入,倒入料酒,水开后中小火再煮十分钟
。没莫过骨头的可以翻一下,不要盖盖子。焯过的水不要倒,有营养的十分钟后撇去浮沫,加入五片姜,大料,放几个葱段,水开后转小火盖盖子。这个时候可以做其他事情,大概1个小时再来看。 牛骨头越大的带肉的那...
牛大
骨怎么
做汤
好吃
?
答:
步骤十一:炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用
。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d4628535e5dde711d0364d58a9efce1b9c1661b3"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d4628535e5dde711d0364d58a9efce1b9c1661b3?x-bce-process=image...
牛骨头怎么
做
好吃
?
答:
具体做法如下:姜切片,
牛骨焯水去血沫,锅中冷水,放入牛骨和姜片,加入准备好的药材,大火煮沸,转小火炖3小时,加入调料盛出
,即可食用。做法2:椒盐牛骨 准备食材如下:牛骨1千克,青红椒各1个,生姜1块,大蒜1头,椒盐2汤匙,料酒2汤匙 具体做法如下:将生姜拍扁剁碎,将大蒜拍扁剁碎,青红椒切...
怎样炖牛骨头
答:
1、
牛骨
汤:牛骨剁成均匀的块状洗净后加入沸水中焯水5分钟捞出洗净沥干待用;胡萝卜洗净后切成块状待用;洋葱去掉外皮后洗净切成块状待用;锅中烧热油后将洋葱、姜片等爆炒后加入适量的清水煮开后,将牛骨、胡萝卜块一起加入大火煮开后转至小火慢煮3小时左右,即可加入适量的食盐等调味品调味后即可...
牛骨
汤
怎么
熬才好喝又营养
答:
1、生姜切三个小片,洋葱切成圆片,胡萝卜按照滚刀切。
牛骨头
飞水去腥,去腥的时候放入几片姜,去腥效果会更好。2、用土罐子熬汤,也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。3、将牛骨头洗净加水,加生姜、洋葱开大火煮沸,会起泡沫,将泡沫撇出来后转小火。将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。4...
如何炖牛骨头才好吃
答:
1. 浸泡:在
炖牛骨头
之前,先将牛骨头切块后放入清水中浸泡1至2小时,期间更换一次水,以去除血水和腥味。这样处理后的牛骨头不仅更加清洁,而且炖出来的肉无血腥味,香味更加浓郁。2. 山楂:炖牛骨头时可以加入2至3片山楂干。山楂中的有机酸能嫩化牛肉纤维,加快
炖煮
时间,同时起到解腻的作用。3...
牛骨头
汤
怎么
烧窍门
答:
1、
牛骨头
尽量买新鲜的,这样
炖
出来的汤才足够鲜美。2、在熬制初期切记香料无需过多,以免掩盖掉汤的鲜美。3、无论熬何种骨头汤,玉米都建议用高度白酒,普通的料酒熬汤喝起来有一股子怪味,白酒的去腥效果会更好。4、长时间熬制,水一次要加足,防止中途烧干。5、熬制一次后的牛骨头可重复熬煮3...
怎么炖牛骨头好吃
答:
1、食材:
牛骨头
2斤、豆瓣酱一大勺、料酒一小勺、生抽一小勺、老抽一小勺、盐适量、葱姜适量。2、牛肉冷水下锅,加入少许料酒葱姜,煮到开锅,此刻会有很多浮沫出来,用滤网趁着开锅的时候将浮沫打去,一定要多打几遍,将浮沫彻底去掉。3、牛骨头在水中涮一涮把表面粘着的血沫也涮掉,捞出...
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