新疆爆辣炒米粉没配菜可以做吗？

Question

如题所述

Answer 1

没有配菜炒米粉也是可以的，但是因为没有配菜，所以还会比较油腻，最好还是要有一点配菜，这样会更好吃一些，一点点青菜就行

Answer 2

1.桂林米粉凉水中浸泡两个小时
2.锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连
3.煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中
4.起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入蚝油同炒
5.放入煮好的米粉，同时点入少量老抽
6.放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒
7.撒入少量香油即可出锅

Answer 3

步骤1.米粉加入沸水闷煮20分钟2.捞出米粉，放在冷水中浸泡2小时(使米粉q弹有嚼劲)3.鸡肉切片，葱切片，芹菜切丁备用.4.炒锅热油，放入葱片爆香，30秒后倒入芹菜丁和肉片翻炒至鸡肉变色后倒入萱记炒米粉酱及一匙豆瓣酱，翻炒30至60秒，炒出香味后米粉水分甩干放进锅里，加温水至刚好没过米粉，闷煮20分钟( 时间可根据米粉软度及酱汁浓稠度自行适当调节)

Answer 4

步骤1.米粉加入沸水闷煮20分钟2.捞出米粉，放在冷水中浸泡2小时(使米粉q弹有嚼劲)3.鸡肉切片，葱切片，芹菜切丁备用.4.炒锅热油，放入葱片爆香，30秒后倒入芹菜丁和肉片翻炒至鸡肉变色后倒入萱记炒米粉酱及一匙豆瓣酱，翻炒30至60秒，炒出香味后米粉水分甩干放进锅里，加温水至刚好没过米粉，闷煮20分钟( 时间可根据米粉软度及酱汁浓稠度自行适当调节)

Answer 5

步骤1.米粉加入沸水闷煮20分钟2.捞出米粉，放在冷水中浸泡2小时(使米粉q弹有嚼劲)3.鸡肉切片，葱切片，芹菜切丁备用.4.炒锅热油，放入葱片爆香，30秒后倒入芹菜丁和肉片翻炒至鸡肉变色后倒入萱记炒米粉酱及一匙豆瓣酱，翻炒30至60秒，炒出香味后米粉水分甩干放进锅里，加温水至刚好没过米粉，闷煮20分钟( 时间可根据米粉软度及酱汁浓稠度自行适当调节)