如题所述
主料:胚芽米200克、排骨350克、胡萝卜1根、黄瓜半根
辅料:生抽2匙、老抽1匙、盐3克、糖3克
做法如下:
1、排骨焯水,投入锅中干煸。加入生抽、老抽,翻炒匀,加入开水没过排骨,加盐和糖。
2、大火煮开,转小火20分钟。
3、胚芽米淘洗干净,排骨铺于米上,倒入适量汤汁,没过米粒。
4、黄瓜切粒备用,胡萝卜切粒,放入锅中炒软。
5、米饭煮好,将炒好的胡萝卜丁投入锅内焖5分钟,最后倒入黄瓜粒。
6、出锅装盘,排骨焖饭即可制作完成。