白醋写密信加热后变褐色的化学原理是什么？

Question

如题所述

Answer 1

白醋写密信加热后变褐色的化学原理是什么？

白醋中含有一种名为乙醛的有机物质。当白醋加热时，乙醛将发生热加成反应，将形成一种名为乙酸乙酯的有机物质。乙酸乙酯是一种棕褐色的液体，因此白醋加热后变褐色就是由于乙醛发生热加成反应而产生的。

Answer 2

1.
白醋在曝晒或是高温时会慢慢的发生化学反应，变成棕褐色。

2.
白醋所含有的的醋酸会轻度腐蚀纸张的纤维，使纸张变得容易被高温烤焦。

3.
白醋写的字不经过处理很难分辨，但在火焰烘烤下用白醋写过字的地方比没有写过字的地方更容易烧焦，棕黄色的字迹就显示出来。