菠萝蜜一般在秋季成熟。菠萝蜜是世界上最重的水果,通常2~3月开花,9~10月成熟上市,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛,单果一般重达5~20公斤,最重超过59公斤。
在采摘时,需要从菠萝蜜的果梗与枝干的交接处掐断,然后将菠萝蜜取下,这样可以延长果实的储存时间。而且采摘的过程中,不能损伤表皮,以免果实腐烂。
判断菠萝蜜是否成熟方法:
1、看外皮:没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色,生长成熟的颜色为黄色。并且,按压它上面的小刺刺,如果有些微微的萎缩,说明是成熟的;若上面的刺很尖锐,很硬,就是没有熟。
2、闻味道:凑近闻一下味道,如果有较浓的香味,说明成熟了。有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味,不成熟的则闻不到味道。