酒店管理专业大学生员工流动率大根源如下：
1、员工人格得不到尊重。酒店员工人格得不到尊重，与管理层人本观念的淡薄有关。有些基层管理人员本身素质不高，缺乏人力资源管理知识和心理学常识，对员工任意批评指责，尤其是大学生得不到尊重和重视，难以调动其积极性，更谈不上主人翁责任感、归属感和价值认同感。导致人员流失。
2、内部沟通渠道不畅通。真正达到上下级有效沟通的并不多，往往都是上级部门把意见、建议传达下来，只管让员工去执行，但对员工的心理不够了解、不加分析，造成一些员工效率低下。进而导致上下级之间、员工之间关系紧张，团队精神、合作意识日益淡化，遇到问题首先想到推卸自身责任，甚至在宾客面前互相推诿、互相指责。
3、员工薪资待遇过低。福利待遇是满足员工生存、安全等物质方面的主要渠道，也与员工的利益关系最为密切。而大学生对自己的薪资都有一定的期望值，如果大大低于期望的薪资，同时无一定的发展前景，流动性就会很大。
酒店行业的管理体系：
酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。
国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-02
(一)高校酒店管理专业的教育原因
1、由于我国计划生育的实施，导致我国人口出
生率的降低，我国老龄化问题严重，青少年的数
量也越来越少。而我国教育机构却逐年增加，这
样造成学校多、学生少的局面。导致高校在酒店
管理专业方面的招生难度增加。同时，高校在招
收酒店管理专业的学生时，对学生的体重相貌等
问题较为看重，按照高标准的选拔条件来进行挑
选，只有通过酒店管理专业选拔条件的学生才能
进行教育培训，这样就更加规范了酒店的选拔标
准。但是也有一些学校为了加大招生人数，降低
了标准，这样学生的质量就很难保证。
2、学校在安排学生进入酒店实习时，过于重视
形式，学生必须按照规定进行操作，没有让学生
自己去挖掘实习的真正内涵。随着我国教育改革
的推进，很多高校在酒店管理专业方面的教育进
行改革，提出先进、科学的教学模式。要求教师
在教学过程中，必须进行理论与实际相结合的教
学模式。因此，学校必须对学生进行实习安排，
1、由于我国计划生育的实施，导致我国人口出
生率的降低，我国老龄化问题严重，青少年的数
量也越来越少。而我国教育机构却逐年增加，这
样造成学校多、学生少的局面。导致高校在酒店
管理专业方面的招生难度增加。同时，高校在招
收酒店管理专业的学生时，对学生的体重相貌等
问题较为看重，按照高标准的选拔条件来进行挑
选，只有通过酒店管理专业选拔条件的学生才能
进行教育培训，这样就更加规范了酒店的选拔标
准。但是也有一些学校为了加大招生人数，降低
了标准，这样学生的质量就很难保证。
2、学校在安排学生进入酒店实习时，过于重视
形式，学生必须按照规定进行操作，没有让学生
自己去挖掘实习的真正内涵。随着我国教育改革
的推进，很多高校在酒店管理专业方面的教育进
行改革，提出先进、科学的教学模式。要求教师
在教学过程中，必须进行理论与实际相结合的教
学模式。因此，学校必须对学生进行实习安排，
第2个回答 2022-01-03
1. 行业待遇的吸引力在下降。 现代意义上的中国酒店业是伴随着改革开放成长起来的,从 上世纪八十年代初到九十年代末,酒店的薪酬待遇一直高于 社会平均
2. 行业内人才争夺加剧。 每年各地都有大量的新酒店开业,以高一点的工资和职位挖 现在酒店在职员工几乎成了新酒店招聘员工的主要手段,这 也加剧了酒店之间
3. 高校专业设置不合理。
2. 行业内人才争夺加剧。 每年各地都有大量的新酒店开业,以高一点的工资和职位挖 现在酒店在职员工几乎成了新酒店招聘员工的主要手段,这 也加剧了酒店之间
3. 高校专业设置不合理。
第3个回答 2022-01-03
酒店行业的流动性本来就是很大的，大学生在酒店里工作，并不一定可以得到希望的工作，然后慢慢就会离职了~
第4个回答 2022-01-04
还是很过的
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