卡通馒头的做法教程

Question

如题所述

Answer 1

主料：小麦粉400克；酵母粉5克；温水200克。

辅料：细砂糖8克；红曲粉1小勺；黑色食用色笔1支。 

卡通兔子馒头的做法：

1、提前准备好所有需要用到材料 。

2、将酵母粉和糖放入温水中融化。

3、容器中倒入小麦粉后，再加入混合好的酵母粉和糖，揉至成团。

4、取三分之一的面团加入红曲粉，揉匀。

5、将面团放入温暖处发酵涨至2倍大。

6、将两种颜色的面团平均分成10等份。

7、取一等分的面团，擀成牛舌状，粉红色的面团稍小一些，将它放在白色的面团上面。

8、面团从下往上切断，顶端留三分之一的位置。

9、 从上往下卷起，留出一个耳尖。

10. 将两侧的面团捏紧，一个兔子造型的馒头就完成了。

12. 馒头放入蒸锅，再次醒发至1.5倍大小后用大火蒸20分钟。蒸好后用食用色笔画出眼睛即可。