1、山楂。
山楂是生活中常见的食材,具有一定的药用价值,能够降低血脂以及血压。每天可以直接吃两个生山楂,也可以把山楂清洗干净去除核泡水饮用。但是对于胃酸患者来说尽量要控制吃山楂的量。
2、猕猴桃。
猕猴桃营养价值高,里面含有大量的矿物质、蛋白质以及脂肪。在猕猴桃子里面可以提取出一些活性物质比如黄酮类、硒元素以及多酚类等。含有75%的亚油酸以及亚麻酸等能够软化血管,降低血脂同时延缓衰老。
3、大蒜。大
蒜不仅具有杀菌消炎的功效,同时也可以抑制动脉粥样硬化的产生,具有抗炎及降血脂效果。吃大蒜的时候应该捣烂成泥状,放置15分钟之后才能够发挥真正的药用价值,如果和茄子一起翻炒的话,降血脂效果会更好。
4、苹果。
里面含有大量的果胶,属于水溶性膳食纤维,可以降低血液中胆固醇的浓度,同时也防止脂肪在身体中的沉积。果胶能够和果糖、维生素c或者镁离子相结合,在身体中形成新的化合物来降低胆固醇和血脂。
5、洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。
更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
6、三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
鲤鱼虽然脂肪含量较高,但大部分是不饱和脂肪酸,能帮助排除血管“垃圾”,降低胆固醇。
贝类的胆固醇含量不一样,扇贝、蚌类含胆固醇较低,可适量食用,虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高,最好少吃。
7、鸡肉去皮
相比猪、牛、羊等红肉,含较多不饱和脂肪酸的禽肉(白肉)当然更适合血脂异常的人群。
不过吃禽肉时一定要记得去皮,其中鸡肉是蛋白质的最佳来源,去皮可去掉绝大部分的脂肪,是禽肉中的首选。
但鸭和鹅即使去皮,仍含较多脂肪,要少吃。禽蛋类的蛋黄富含胆固醇,蛋白基本不含胆固醇。
参考资料来源:人民网-七种食物降血脂:胡萝卜将胆固醇化解掉
参考资料来源:人民网-甘油三酯高吃什么好?推荐4款食物帮你来降脂
参考资料来源:人民网-甘油三酯高怎么办?这两种食物千万少吃
您好!降甘油三酯主要还是要做到低脂饮食,多吃新鲜蔬菜,具体的饮食原则如下:
1. 减少脂肪的摄入:动物性脂肪如猪油、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等食物,含饱和脂肪酸过多,多余的脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度。因此,要少吃动物性脂肪。
2. 限制胆固醇的摄入:胆固醇是人体必不可少的物质,但不宜摄入过多。像动物脑子、动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物胆固醇含量丰富,因此要控制这些食物的摄入。
3. 多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物:蔬菜水果中富含丰富的维生素C,无机盐和纤维素含量也比较多,对降低甘油三酯有帮助。甘油三酯偏高者可选用木耳、香菇、蘑菇、银耳、竹笋、洋葱、玉米、山楂、苹果、橙子等食物。
4. 补充优质蛋白:蛋白质的来源非常重要,宜选择富含优质蛋白质的食物,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类(应去皮)、鱼虾类及大豆、豆制品,且植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
5. 适当减少碳水化合物的摄入量:碳水化合物摄入过量会转化为甘油三酯,因此要减少其摄入量。日常生活中,碳水化合物主要来源于精细加工的粮食(面粉、米饭等)、甜食,这些食物要少吃。可以适当吃些粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品。