常看到可乐烧鸡翅，家里有瓶RIO鸡尾酒，想说味道也很赞，不知道可不可以烧菜？求美食达人解疑

Question

它味道像汽水，同时又是酒，是不是还可以省了黄酒去腥这一步呢？

Answer 1

食材主料啤酒配料生抽13香粉姜蒜糖
制作步骤
1一斤虾洗净，控干水分
2锅里加油放虾进去炸，炸到皮和肉分离
3爆香2勺姜末，3勺蒜末，加入虾，3勺生抽，2勺糖，1小勺13香粉，翻炒出香味，加入半罐啤酒微炖收汁即可。

细数啤酒的八个烹饪妙用
烹饪妙用1：用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
当然可以 只不过只适合做甜口的菜
烹饪妙用2：和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
烹饪妙用3：将适量啤酒揉进烤制面包的面团中，使面包容易烤制，又增添了一种近乎肉的味道。
烹饪妙用4：制作较肥的肉或鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。
烹饪妙用5：将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中，浸1—2小时，能去掉鸡的膻味。做清蒸鸡时，将鸡放入加有适量啤酒的水中腌浸15分钟，然后取出蒸熟，清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。近年流行的“啤酒鸭”即为此种做法。
烹饪妙用6：用啤酒炖鱼，在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应，这样炖出的鱼味道更佳。
烹饪妙用7：做凉拌菜时用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再让其冷却，这样的凉菜吃起来美味超群。
烹饪妙用8：拌饺子馅时适量放点啤酒，煮出来的水饺更鲜嫩、更好吃。
啤酒的其他妙用法：
啤酒汽水：将适量碎冰块放人杯内，然后慢慢注人啤酒、汽水各半，搅拌均匀即可，其特点是沁脾甘冽。
啤酒雪糕：牛奶（奶粉调和成也可）中掺入适量啤酒，调成混合饮料倒人雪糕盒模内，置冰箱冷冻室制成雪糕，其特点清凉爽口。
啤酒咖啡：将调拌好的咖啡饮料加人等量啤酒，再搅拌均匀即可，其特点是清火提神。
啤酒冰砖：将一瓶啤酒倒人杯中，然后再放人一块冰砖便可饮用，其特点是凉爽怡人。

Answer 2

首先，答案是肯定的，那样做肯定可以，吃不死人，
其次，除非放很多很多，用它入菜味道基本上吃不出来
最后，这是给你冰着喝的，放到菜里无非等于往菜里加了白糖和料酒，分量还很少，这个值得吗？

Answer 3

或许行，我常看我妈炖鸭子给我吃的时候都往高压锅里倒酒（注不是黄酒，是啤酒，有时没啤酒，用杨梅酒代替），挺好吃的，闻着一股酒香，吃着却是肉味。

Answer 4

你可以试试看,我觉得可以哟~哇哈哈哈~本回答被提问者采纳

Answer 5

去“美食天下”看，很多种做法。想很么做就怎么做。