禁止二字，有点像部队，不符合服务意识 。
首先要言之有礼仪，有“请”字 。这样顾客不会有情绪逆反，而失去顾客。有“您”字，要委婉。
例如：本餐厅欢迎您享受自助，不支持打包，请您支持一下 ，诚实守信者欢迎下次继续来享受美味。
这个信息必须传达给每一位顾客，又不能让那些没犯的顾客感到被猜疑 。
把这种用餐约定，类似合同，标示在明显处，或就餐前发给每一位顾客请其签字承诺 。还有硬件，监控，有的人好小偷小摸吃完用塑料袋打包，甚至职业小偷，你还不亏本呀 。
这些是事前控制，然后是事中控制，随时监督和指导 ，然后是事后控制，对出现的问题总结经验，提高管理水平 。
首先要言之有礼仪，有“请”字 。这样顾客不会有情绪逆反，而失去顾客。有“您”字，要委婉。
例如：本餐厅欢迎您享受自助，不支持打包，请您支持一下 ，诚实守信者欢迎下次继续来享受美味。
这个信息必须传达给每一位顾客，又不能让那些没犯的顾客感到被猜疑 。
把这种用餐约定，类似合同，标示在明显处，或就餐前发给每一位顾客请其签字承诺 。还有硬件，监控，有的人好小偷小摸吃完用塑料袋打包，甚至职业小偷，你还不亏本呀 。
这些是事前控制，然后是事中控制，随时监督和指导 ，然后是事后控制，对出现的问题总结经验，提高管理水平 。
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