厦门有什么特产，可以带回家自己吃那种。

Question

如题所述

Answer 1

厦门特产

厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。
文昌鱼 ：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安浏五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。

青津果 ：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。

菩提丸 ：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。

香菇肉酱 ：厦门罐头厂生产的水仙花牌香菇肉酱罐头，配方采用新鲜猪肉、上等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头等 12 种原料和辅助材料，在制作过程中，严格按照配方和配制时间的要求，逐锅逐锅地计量下料，认真掌握火候，加工迅速，装罐及时，使各种原料保持各自固有的风味。

厦门馅饼 ：厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。

鱼皮花生 ：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。

肉松 ：鼓浪屿的 “ 黄金香 ” 肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。

花生酥 ：又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。

龙眼干 ：是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，生产的龙眼干远销国内外。

Answer 2

厦门是个海岛城市，有许多海产品干货是首选。有可以当零食吃的鱼干，鱿鱼干等；也有些烹调的好材料，如：紫菜、虾米、海蛎干（小蚝干）等。特别推荐：紫菜和海蛎干。由于金门湾的水质很好，非常适合紫菜和海蛎干的生长，所以厦门的紫菜和海蛎干的质量是很优的噢！
地方小吃推荐：“土笋冻”，只有在厦门才吃得到的。很多身在异乡的厦门人思念的美食。可惜携带有一定的麻烦。不过本人是愿千里迢迢，不计辛苦的把它带回家的啦。
至于其他小食有“黄则和”的“米老鼠”、“一级棒”的“大馅饼”都是很不错的选择。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

厦门的馅饼，厦门的黄胜记肉干，厦门的姜母鸭，同安封肉，鱼皮花生，还有一些海产干货，很多的，你可以去手 礼 网看看

Answer 4

厦门的特产很多，带回家吃或做礼品的像南普陀素饼（椰子饼特别好吃，但是不能吃多），凤梨酥，鼓浪屿馅饼（蛋黄馅的好吃，绿豆的也不错，我个人不怎么喜欢那些一提很多盒的水果馅的），还有一些海鲜类的干货也不错。金门贡糖也还不错啦~