雪蛤的输卵管组织。
雪蛤学名东北林蛙,是生活在中国东北的一种特殊蛙种,在生活中我们所说的一种颜色为白色且带有透明状态的食物,就是指的是雪蛤的输卵管组织,也被称之为雪蛤油。
雪蛤油又称雪蛤膏、林蛙油,是将雌性东北林蛙的输卵管组织取出,将其进行干燥炮制之后而成为食物。
因为这种干制品呈现油脂的颜色,所以被称之为雪蛤油、林蛙油,该种干制品泡发之后呈现出膏状,所以又被称为雪蛤膏,而通常人们为了方便,慢慢的就直接将其简化称之为雪蛤。
我吃雪蛤也有几年了,记得刚开始买雪蛤的时候也经常被坑(主要是因为假货太多了),后来直接选择品牌了。我现在吃的是忠宝雪蛤,之前作为行业代表被各大媒体采访过,挺放心