一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁，经完全的或部分的生物发酵而获得的饮料，酒度≥8.5%（V/V）；特殊产区（气候土壤品种传统）酒度≥7.0%。按色泽分为白葡萄酒（近无色、禾秆黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（玫瑰红色）和红葡萄酒（宝石红或石榴红色）。按含糖量分为干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。按二氧化碳超压力（20℃）分为平静葡萄酒（二氧化碳超压力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（发酵产二氧化碳超压力0.1～0.25兆帕）、加气葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（发酵产二氧化碳超压力≥0.35兆帕）和加气起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超压力≥0.35兆帕）。
另外，以新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料，在生产过程中或后经过某些特殊处理、依法酿制的葡萄酒被定义为特殊葡萄酒。该类葡萄酒既具有葡萄品种本身特征，又具有所用生产工艺技术的特点，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。
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第1个回答 2020-10-24
第2个回答 2012-09-09
按不同角度分为不同的类别，如按颜色分，按含糖量分，按二氧化碳含量分，按酒体分等等，看我的百度博客吧，有专门的介绍。
第3个回答 2012-09-07
葡萄酒的分类现在有很多种不同的分类方法，业内也一直也没有找到一个统一的分类方法。
目前有一些比较常用的：
1.按含糖量分类：干型葡萄酒（每升含糖量4g以下），半干型葡萄酒（每升含糖量4-12g）,半甜型葡萄酒（每升含糖量12-45g），甜型葡萄酒（每升含糖量45g以上）
2.按颜色分类：红葡萄酒 ，白葡萄酒，玫红葡萄酒（也叫桃红葡萄酒）
3.按形态分类：静态酒，汽泡酒 （就是我们常说的香槟）
4.按酿造工艺分类：普通葡萄酒，加烈葡萄酒，加味葡萄酒，蒸馏酒。
这些是比较常见的分类方法，还有一些不太常见的就不一一列举了。
希望对你有帮助。本回答被网友采纳
目前有一些比较常用的：
1.按含糖量分类：干型葡萄酒（每升含糖量4g以下），半干型葡萄酒（每升含糖量4-12g）,半甜型葡萄酒（每升含糖量12-45g），甜型葡萄酒（每升含糖量45g以上）
2.按颜色分类：红葡萄酒 ，白葡萄酒，玫红葡萄酒（也叫桃红葡萄酒）
3.按形态分类：静态酒，汽泡酒 （就是我们常说的香槟）
4.按酿造工艺分类：普通葡萄酒，加烈葡萄酒，加味葡萄酒，蒸馏酒。
这些是比较常见的分类方法，还有一些不太常见的就不一一列举了。
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第4个回答 2012-09-07
饮料：酒
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