野芹菜不能跟什么菜同吃?

如题所述

1,芹菜与黄瓜不能共食。
黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。

2,芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能共食。

蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在食用海鲜时,喜欢生吃,或只用开水烫一烫。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活,若与芹菜同食,可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解能力,所以进食蛤、贝、生鱼等,适当加醋,可以保护维生素B1。

4、芹菜与甲鱼不能共食。

同吃会发生不良生化反应,使人体中毒,可以用橄榄汁解毒。

5、芹菜与菊花不能共食。

同食会发生不良生化反应,从而引起呕吐。

5、芹菜与鸡肉不能共食?

同食会发生不良生化反应,使人伤元气。
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第1个回答  2012-04-17
免肉-芹莱 脚鱼-芹莱本回答被提问者采纳
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