养猪发酵床怎么做？

Question

我想喂猪又是零排放，怎么做发酵床？

Answer 1

制作发酵床的主要材料是锯末、麦麸（能量物质）、稻壳（透气）、瘦黄土等。其中锯末可以占60-100%，锯末的比例越大，发酵床的使用年限越长；麦麸占10-20%。稻壳占5%，瘦黄土占10%，瘦黄土是垫料发酵好后才添加进去。锯末是发酵床垫料的核心材料，发酵床使用的长短和发酵床的核心材料相关，麦麸是能量物质，是启动发酵的。

制作发酵床方法 ：此做法仅作为参考，可以根据自己实际情况灵活运用
[家畜类做法和用量]（猪、牛、羊之类的家畜）
1、原料：锯末吸水、保水性物质。稻壳、秸秆、花生壳等透气性物质。麦麸、玉米面之类的营养物质。工业盐、粗盐（非碘盐）。深层土。农乐发酵床菌液。
2、体积比例：锯末和稻壳各占50—80%，稻壳之类的透气性物质占20-40%，麦麸之类的营养物质占2—5% 。土占7—10%。
3、数据计算及操作方法：以80厘米深、面积10平方为例除土之外所有料加一块为1.5吨左右。
以30平方米发酵床面积为例开始制作（农乐发酵床菌液需要30公斤）
1:把农乐发酵床菌液一半均匀混合到准备的水中，另15公斤菌液和营养物质（麦麸或者稻糠玉米粉，一般情况下用麦麸或玉米粉30公斤左右）混合到一起，湿度拌到50%左右。
2：把惰性物质（锯末之类）和营养物质（麦麸之类）混合到一起，一边混合一边用稀释过的农乐发酵床菌液喷洒，一边撒15公斤农乐发酵床菌液混合后的营养物质还有粗盐。拌匀的垫料的湿度一般为45%左右（用手握下垫料，手缝有水滴，但是不会滴下来）。
3：最后，我们把这些混合好的垫料堆放到一起，再用塑料薄膜封闭起来发酵，温度20摄氏度以上的，发酵3~5天即可，低于20摄氏度的，则要发酵5~7天。
4：发酵好之后往猪舍内铺的时候把7-10%土均匀的拌进去即可。
[家禽类做法和用量]（鸡、鸭、鹅、鸽子之类的家禽）
1、原料：锯末：吸水、保水性物质。稻壳、秸秆、花生壳等透气性物质。麦麸、玉米面之类的营养物质。工业盐、粗盐（非碘盐）。深层土。农乐发酵床菌液。
2、体积比例：锯末和稻壳各占50—80%，稻壳之类的透气性物质占20-40%，麦麸之类的营养物质占2—5% 。土占7—10%。
3、数据计算及操作方法：以40厘米深、面积1平方为例除土之外所有料加一块为0.7吨左右。
以30平方米发酵床面积为例开始制作（农乐发酵床菌液需要60公斤）
1:把农乐发酵床菌液一半均匀混合到准备的水中，另30公斤菌液和营养物质（麦麸或者稻糠玉米粉，一般情况下用麦麸或玉米粉15公斤左右）混合到一起，湿度拌到50%左右。
2：把惰性物质（锯末之类）和营养物质（麦麸之类）混合到一起，一边混合一边用稀释过的农乐发酵床菌液喷洒，一边撒30公斤农乐发酵床菌液混合后的营养物质还有粗盐。拌匀的垫料的湿度一般为45%左右（用手握下垫料，手缝有水滴，但是不会滴下来）。
3：最后，我们把这些混合好的垫料堆放到一起，再用塑料薄膜封闭起来发酵，温度20摄氏度以上的，发酵3~5天即可，低于20摄氏度的，则要发酵5~7天。
4：发酵好之后往鸡舍内铺的时候把土均匀的拌进去即可。
检验发酵床：
制作好的垫料温度升到40-50度左右（往里伸20--40厘米），达到发酵腐熟的效果，并且伴有一股酸香的味道。

Answer 2

（1）零排放、无臭气、无污染
发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时，在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物，被不断分解，所以床内见不到粪便垃圾堆积的景象。整个发酵床内，猪与垫料、猪粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链”，发酵床就像一个生态工厂，它总在不停地流水作业，垫料、猪粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种这个“中枢”在循环转化，微生物在“吃”垫料、猪粪尿、残饲料，猪在“吃”微生物（包括各种真菌菌丝、菌体蛋白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等），整个猪舍无废料、无残留，无粪便垃圾产生，而且发酵床内部中心发酵时温度可达50～60℃，可杀死粪便中的虫卵和病菌，清洁卫生，使苍蝇、蚊虫失去了生存的基础，所以发酵床式猪舍非常干净，很难见到苍蝇，空气清新，无异臭味。
（2）环境优越，发病率下降，减少用药
发酵床内环境优越，“冬暖夏凉”。冬暖，是因为垫料、猪粪尿和残饲料的混合物在发酵床菌种作用下迅速发酵分解，产生热量，底部温度可达40～50℃，中间甚至可达50～60℃，表层温度长期维持在25℃左右。这种环境冬天可以避免猪只感冒生病。夏凉，夏天周围揭起塑料膜就是凉棚，而且凉爽不仅与温度，还与湿度有关，发酵床的温度并不是无限上升的，而是可人为控制的。当发酵床内温度升高到接近或高于室内或室外温度时，热空气上升，冷空气从四周进入，产生对流，温度就迅速降下来了，而且还产生凉爽的感觉。同时，圈内因无粪尿垃圾而显得干爽，猪不会产生湿热闷闭难耐的感觉。夏天可以避免猪粪尿又多又湿又臭，导致呼吸道疾病和消化道疾病的发生。生活在发酵床内的猪只一年四季舒服自由，猪处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力大大增强，兽药、疫苗使用数量下降。
（3）省工省力，提高效益
普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力，发酵床懒汉养猪法免除了猪圈的清理，主要工作就是添加饲料，再在猪舍圈内安装自动食槽、自动饮水器，省工省力，有利于生猪饲养的规模化发展。
（4）节省水、电、煤、饲料，降低饲养成本
常规饲养需要大量的水来冲洗猪粪尿，发酵床懒汉养猪法免除冲洗用水，只要饮水即可，可节省用水90%。“冬暖夏凉”的环境大大节省用电量。发酵床内垫料、猪粪尿和残饲料的混合物经发酵后，分解或降解出很多有益物质，如长出的放线菌菌丝、微量元素、蛋白质等，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，这些都对猪的成长起到很好地促进作用。猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的营养，从而减少了精饲料的供应，降低了饲养成本。
（5）改善肉品质，生产“绿色肉”
使用发酵床养猪，猪通过采食发酵床内大量繁殖的有益微生物，减少添加剂、抗生素、兽药的用量，并增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素，无需添加对人体有害的物质。详情

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Answer 3

发酵床制作

一、垫料原料的选择

（1）锯末稻壳型发酵床垫料原料主要为锯末、稻壳、猪粪、米糠及发酵床微生物。

（2）锯末主要起保持垫料水分的作用。

（3）稻壳或秸秆主要起支撑垫料增加透气功能。

（4）米糠和猪粪为发酵床微生物发挥功能的营养源。

（5）发酵床菌种起分解猪粪尿、提高和稳定发酵状态、促进饲料吸收、抑制病菌繁殖作用。

（6）不得使用经防腐剂处理过的锯末,如三合板等高密板材锯下的锯末。

（7）稻壳最好不水洗。锯末、稻壳等无霉变、无杀虫剂等。

（8）掺杂谷糠或酸败的米糠不得使用。

（9）无米糠时,可用玉米面、麸皮等代替。

（10）生猪粪最好是一周内的新鲜猪粪,也可不加。



二、锯末稻壳替代品原料

在选择垫料原料时,尽量选择不易腐烂的原料，原料选择时可从材料的吸水性、透气性、易发酵性、碳氮比等几个方面考虑

（1）刨花

1、可完全替代发酵床垫料的锯末。

2、刨花不能用霉变、污染。

（2）花生壳

1、粗蛋白质含量7%左右,粗纤维含量(含木质素)约为69.9%。

2、花生壳可替代稻壳使用。花

3、生壳粉碎后,在发酵床中易降解,故花生壳代替稻壳时,以不粉碎为好。

（3）甘蔗渣

1、是甘蔗制糖后的剩余物。

2、干的甘蔗渣可完全替代锯末制作发酵床。湿

3、的甘蔗渣容易霉变,湿甘蔗渣不用于发酵床。

（4）干玉米秸秆

1、粗蛋白质含量约为3%,粗纤维含量为33%,碳氮比为25∶1。

2、玉米秸秆制作发酵床时有两种利用方式,一种是将干的玉米秸秆需事先切成2～4厘米小段,然后与锯末、稻壳、猪粪等混匀,制作混合垫料;。

3、另一种方式是将干的整株玉米秸秆铺在发酵床垫料底层,起到降低混合垫料层厚度、防止垫料水分渗入地下、保护垫料温度的作用。

4、干玉米秸秆使用时,最好将玉米秸秆的叶、梢去掉。

（5）小麦秸秆和稻草秸秆

1、秸秆中空,比重轻,易降解腐烂,碳氮比在80～90∶1之间,蛋白质含量在1.8%～3.1%,粗纤维含量约为33%,在发酵床中的添加比例低于10%。

2、小麦秸秆和稻草秸秆使用时,将其铡短成10厘米左右的小段后应用。

3、小麦秸秆作发酵床原料时,注意和锯末、稻壳等原料的混匀。

Answer 4

① 初建设时，垫料一定要选择好，原则上要求

第一是惰性强的垫料，意思是垫料不容易被分解，比如最佳的原料就是锯末、刨花、谷壳、谷壳粉、果壳粉、棉壳粉等等，以木质素，半纤维素为主要成分的原料都可视为惰性原料；

第二要有一定的硬度，要有利于空气进入垫料中去，不能一踩就软，或陷下去，如稻草的惰性很强，木质化程度也高，不容易被分解，但一踩就软，马上板结，空气进不去，粪便的好氧发酵就进行不下去了；

Answer 5