可以的，不要听信一些传闻，所谓施食，分为两种，一种是就是你以佛弟子的身份来请幽冥众生吃饭，供养这些众生，也是另一种形式的超度，另一种就是借助佛说的真言的加持力，将饮食变现到饿鬼，地狱道众生面前。两种方式都有不可思议的功德利益，适合不同因缘，没有高下。关于如何做施食，佛法里有明确的仪轨。我们居士在家就选用第二种方式最好，所以在仪轨中此仪轨没有用召请真言和“普供养真言”和“施无遮真言”，不需要召请众生。而是直接在饿鬼面前变出食物。
1、变食真言 7遍：
南无萨嚩怛他誐哆 嚩噜枳帝 唵 三跋啰 三跋啰 吽
(Ná mó sà wá dá tā ye duō, wá lū zhī dì, ān sān bá lā sān bá lā hòng)
2、四
如来名号 3遍：
【南无多宝如来】(能破一切诸鬼，多生已来，悭吝恶业，即得福德圆满）
【南无妙色身如来】(能破诸鬼丑陋恶形，即得色相具足。 ）
【南无广博身如来】(能令诸鬼咽喉宽大，所施之食，恣意充饱）
【南无离怖畏如来】(能令诸鬼，一切恐怖，悉皆除灭，离饿鬼趣）
三、弹指七遍，取於食器，於净地上，展臂泻之。
建议至诚念佛（
南无阿弥陀佛）100声乃至10声，承佛慈力，愿此上妙饮食、甘露水普现法界一切如父母的饿鬼众生前，愿他们皆悉充足饱满、脱离苦身、往生净土。
回向：愿此此功德、平等施一切、同发菩提心、往生安乐国。（或 愿此此功德、平等施一切、悉发菩提心、同生极乐国）
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备注：步骤2念完之后可加念施食偈语：汝等鬼神众，我今施汝供，此食遍十方，一切鬼神共。（此偈语不仅仅用于某个时辰，全天都可以用，因为施食是依靠佛力加持，自然扫荡一切时空限制）
其它说明：
时间：每于晨朝及一切时悉无障碍。
食物：取一净器盛以净水。置少饭麨及诸饼食等(不需要使用菜肴)。
场地是不是干净、是不是背阴、行人交往是不是频繁等要求，已忽略不计较，尤其合适栖身楼房者，很是简略易行方便！如果楼下乃其他住户的，或者容易引起邻里胶葛、环境脏污的，可以取一干净的碗碟，放置于自家阳广阔平坦的高地上，然后在碗碟上进行施食倾倒，施完的食品和水乳，还可以自己食用，不要浪费。
施食于地面的饭的颗粒，还可引来鸟雀猫狗虫蚁食用，以是同时也为牲口道众生施了食。
在街上看到美食都可以施食。在餐馆门口也可以。（弹指七遍后就完毕了）
7.任何食物都可以施。七粒米加水就能做一次施食。多么简单。利益的众生无量。
8.
索达吉堪布开示的《亲友书略释》（《亲友书》的作者为
龙树菩萨）的摘录:在倒剩饭剩水、丢口水鼻涕鼻血、大小便等之时，念诵
观音心咒：嗡嘛呢叭咪吽舍，将其布施给常时饱受饥渴巨苦的只能吃到不净食物的饿鬼道众生，因
观音菩萨及心咒的加持，即使一粒米一滴水，也会利益恒河沙数的饿鬼。