什么叫XO？为什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

什么是xo酒？xo酒是什么意思？

大家一定经常看到酒店，商场有卖XO的，那么XO是什么？她的含义是什么？

XO是两个英文单词的简称，即Extra Old 贮藏50年以上的白兰地酒。其实，XO并不是一种酒的名称，而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地。xo是指白兰地中的专用术语。

要说XO酒，首先要知道这两个个名词的意思：白兰地、干邑。也就是说，XO酒的含义就是格外老的酒，用中国人的话来讲就是陈年老酒。

说到这个XO，就不能不说说白兰地的分类，分级，下面信息供参考。

法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。

所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 。

白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。

干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字 COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。

干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:

1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区

2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区

3.BORDERIES 边缘区

4.FINS BOIS 植林区

5.BONS BOIS 优等植林区

6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区

所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:

E代表ESPECIAL (特别的)

F代表FINE (好)

V代表VERY (很好)

O代表OLD (老的)

S代表SUPERIOR (上好的)

P代表PALE (淡色而苍老)

X代表EXTRA (格外的)

干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。

<干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:

3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年

V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年

NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年

X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上

Answer 2

X0是对干邑的分级，而不是所有的白兰地。根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短，干邑酒分成许多级别，从低到高分别有VS级(即 三星级)、VSOP级、XO级、EXTRA级等。VS级指那些原酒酒龄在4年半以下的干邑酒，VSOP级指其中原酒酒龄在4年半至6年半之间的干邑酒，XO级的原酒酒龄至少在6年半以上（注意“以上”）。干邑原酒在橡木桶中贮存年限越长，质量越好，价格会越高
所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)

XO表示洒的年份，像中国的十年沉酿，二十年沉酿什么的。
XO是葡萄蒸馏酒(白兰地)的一种等级表示,是Extra Old的缩写,意指"极陈年".
白兰地大体分为三个等级:
第一级为V.S,即三星级.法国相关法律规定,干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上.
第二级,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上.
第三级,X.O, Napoleon, Exatra等,为很老的陈年白兰地,称为精品或极品,勾兑时最低酒龄在6年以上.
所以X.O与年份酒是有区别的,年份酒是指某年收获的葡萄酿制的非蒸馏酒

XO不是一种品牌，它是给干邑等用葡萄做的烈性酒定的一种等级。它是根据酒在橡木筒里存放的时间长短而定的。XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写，其次是XOP、VS，存放时间最短的就是拿破仑。

X.O.和V.S.O.P等都是白兰地储藏年份的级别，他们不是红酒年份的级别，这点很多人容易搞混!

Answer 3

XO是两个英文单词的简称，即Extra Old 贮藏50年以上的白兰地酒。其实，XO并不是一种酒的名称，而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地。xo是指白兰地中的专用术语。
在电视电影小说中，我们也常常听到一些这样的名词：轩尼诗、马爹利、人头马、卡米等等，这些都是世界上有名的白兰地酒的牌子。如果在这些牌子后面加上XO，比如所人头马XO，就是人头马这个牌子的干邑里的“陈年老酒”了。

Answer 4

xo是英文Extra oid的缩写,并不是酒的商品名称,xo的中文意思是陈年老酒,只是说明此种酒的窖藏年份而已,XO 是特级陈年的白兰地。是代表窖藏五年白兰地。如:轩尼诗xo,人头马xo,马爹利xo本回答被网友采纳

Answer 5

“XO”在洋酒里表示什么意思，你清楚吗