1、顾恺之
顾恺之，字长康，小字虎头，汉族，晋陵无锡人。杰出画家、书法家、绘画理论家、诗人。顾恺之博学多才，擅诗赋、书法，尤善绘画。顾恺之在绘画理论上也有突出成就，今存有《魏晋胜流画赞》、《论画》、《画云台山记》3篇画论。
顾恺之提出了传神论、以形守神、迁想妙得等观点，主张绘画要表现人物的精神状态和性格特征，重视对象的体验、观察，通过迁想妙得来把握对象的内在本质，在形似的基础上以形写神。顾恺之的绘画及其理论，为中国传统绘画的发展奠定了基础。
2、米芾
米芾，初名黻，后改芾，字元章，自署姓名米或为芊，湖北襄阳人，时人号海岳外史，又号鬻熊后人、火正后人。北宋书法家、画家、书画理论家，与蔡襄、苏轼、黄庭坚合称“宋四家”。
米芾初学书法是由唐入手，只不过是米芾在深入地临学唐人书法之后，对唐代的书法进行反思，发现颜真卿、柳公权、褚遂良等唐人书法受楷书法度的过分约束，书法的“趣”的审美趣味无法体现出来，才开始产生批唐意识。
3、赵孟頫
赵孟頫，字子昂，汉族，号松雪道人，又号水晶宫道人、鸥波，中年曾署孟俯。浙江吴兴人。南宋末至元初著名书法家、画家、诗人，宋太祖赵匡胤十一世孙、秦王赵德芳嫡派子孙。
赵孟頫交友甚广，与高克恭、钱选、王芝、李衎、郭祐之等相互切磋；直接受其指点的有陈琳、唐棣、朱德润、柯九思、黄公望、王蒙等。他工于篆刻，以“圆朱文”著称。
4、赵佶
赵佶，号宣和主人，宋朝第八位皇帝，书法家、画家。宋神宗第十一子、宋哲宗之弟。在宋徽宗集团的腐朽统治下，内部农民起义风起云涌，梁山起义和方腊起义先后爆发，北宋统治危机四伏。但是宋徽宗在艺术上的造诣非常高。
宋徽宗赵佶对绘画的爱好十分真挚，他利用皇权推动绘画，使宋代的绘画艺术有了空前发展。他还自创一种书法字体被后人称之为“瘦金体”，他热爱画花鸟画自成“院体”。是古代少有的颇有成就的艺术型皇帝。
5、徐渭
徐渭，明代著名文学家、书画家、戏曲家、军事家。徐渭多才多艺，在诗文、戏剧、书画等各方面都独树一帜，与解缙、杨慎并称“明代三才子”。
他是中国“泼墨大写意画派”创始人、“青藤画派”之鼻祖，其画能吸取前人精华而脱胎换骨，不求形似求神似，山水、人物、花鸟、竹石无所不工，以花卉最为出色，开创了一代画风，对后世画坛影响极大。书善行草，写过大量诗文，被誉为“有明一代才人”。
参考资料来源：百度百科-顾恺之
参考资料来源：百度百科-米芾
参考资料来源：百度百科-赵孟頫
参考资料来源：百度百科-赵佶
参考资料来源：百度百科-徐渭
还有画圣吴道子。
书法家有‘狂草’张旭，怀素。魏晋，南北朝时钟繇，王羲之及其次子王献之，还有他的老师卫夫人。唐朝的柳公权。宋朝的蔡京，黄庭坚，苏轼和米苻。宋徽宗是兼画家与书法家为一身的才人。‘吴中四才子’书画皆佳。清朝的翁同翮，也就是光绪的老师。
另外，明末清初的朱耷，也是一个很出名的画家。本回答被提问者采纳
近代以来 （排名不分先后）
任伯年、吴昌硕、赵之谦、黄宾虹、徐悲鸿、 潘天寿、张大千[1]、林散之、吴冠中、李可染、吴作人、傅抱石、溥儒、白雪石、高剑父、弘一、刘大为、吴湖帆、瞿学鸿、薛宣林、林风眠、丰子恺、范曾、陆俨少、关山月、韩美林、黄东雷等
黄公望 字子久，号一峰，又号大痴道人。工书法，通音律，精山水画。首创浅绛山水，自成一家，后世尊为南宗画坛圭臬。与吴镇、倪瓒、王蒙合称为“元四家”，在中国绘画史上有深远影响。《富春山居图》为其代表作。