一米深的坑太浅了，无法长期存放红薯。
地窖位置应选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方。地窖的深度以 3米 左右为宜，红薯的储存洞高度不低于 1.8米，长宽不少于 2.5米。
红薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70％的托布津 1000倍液，或 50％的多菌灵 800倍。
加强储藏期的薯窖管理：红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。方法：一是在红薯入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿；二是当窖温高于15℃时要及时敞开薯窖降温排湿。当温度降到 10℃或 10℃以下的时候，要及时盖上窖口，使窖内温度保持在10—14℃之间。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒，千方百计使窖内温度保持在 10℃以上。每隔几天就要检查一次薯窖温度。如果发现温度低于 10℃，要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热，薯窖的管理主要是加强检查，调节好薯窖内温度，使之继续保持在 10—15℃之间，并酌情补充水分，防止红薯糠心。