第1个回答 2012-07-16
1椰汁红豆糕
材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量
做法：红豆先用开水浸泡30分钟 下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用 粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖 小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可
2免烤巧克力方块饼干蛋糕
材料A： 马里饼干。。。200g 牛油。。。。。125g 烤香杏仁片。。50g 烘焙用巧克力。250g
材料B： 烘焙用巧克力。。100
1）马里饼干放入大碗中压碎。 2）将饼干碎加入杏仁片拌匀。 3）巧克力隔水煮溶，加入牛油拌至完全溶解。
4）煮好的巧克力糊加入杏仁片与饼干碎拌均。 5）将拌均的饼干巧克力倒入可脱模型盘中压实。 6)将材料B的巧克力隔水煮溶，倒在饼干上，放入冰箱一小时再取 出切块。
3.水果甜点
材料 葡萄干，小西米，水，冰糖，牛奶一包，菠萝，西瓜，火龙果，芒果
做法
1）.葡萄干冲洗干净.2）.发小西米.(很难看到有卖大西米的，还是感觉大西米的口感好点小西米先在水里浸泡20分钟.锅里水烧开，倒入小西米，待西米能看到一个小白点时把它取出.用清水冲几遍.
3.锅里加少许水，加冰糖.放入葡萄干，倒入小西米.当中要不停搅拌避免粘锅.
4.）水滚后倒入一包牛奶(可以自己选择放椰奶或椰浆等)略煮就可以了.喜欢吃冰的可以放入冰箱或加冰块.5.）最后加入喜欢的水果.我加了菠萝，西瓜，火龙果，芒果.
4 咖啡甜点
材料 现磨煮咖啡250ML，鲜奶油250克，巧克力威化1盒，咖啡豆
做法 1.）准备好一壶现磨煮咖啡，大概250ml左右。 2.）打发好的250克鲜奶油中，加入2/3壶咖啡，轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时，其间半小时搅拌1次。 3.）准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼，或者长条的蛋糕、饼干都可以，自由发挥吧
4.)把1片威化饼掰成2薄片，铺在容器四周和底部，容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡，刷在威化上面，刷透。5.）把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里，再铺上一层威化，并在威化上蘸上咖啡。6).继续倒入咖啡奶油浆。
7.）继续铺上威化，蘸上咖啡，再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心，最后用咖啡奶油浆铺满整个容器，放入冰箱冷冻室5小时。
8）.从冰箱取出半成品，倒扣在盘子里，裱上奶油花，点缀上咖啡豆即可